CULTURE&LIFESTYLE FEATURE

しあわせは瓶の中に、小さなジャムの宇宙

01 リリー・オブライエンさんのルバーブジャム

  • カットしたルバーブを鍋へ。リリーさんが愛用するのは熱伝導のいい銅製のジャム鍋。

  • ルバーブが柔らかくなり、形が残っているくらいで砂糖とレモン汁を加えさらに煮る。

  • 休ませている間、気泡をなじませるようゆっくり混ぜると、仕上がりが鮮やかな色に。

  • ジャム作りと同時に、瓶は100℃のオーブンで20分加熱殺菌。ふたは煮沸しておく。

  • ビスケットの中心にルバーブジャムをひと匙。穴のあいたビスケットでサンドする。

SPUR MAGAZINE

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着たい服はどこにある?
トレンドも買い物のチャンネルも無限にある今。ファッション好きの「着たい服はどこにある?」という疑問に、SPURが全力で答えます。うっとりする可愛さと力強さをあわせ持つスタイル「POWER ROMANCE」。大人の女性にこそ必要な「包容力のある服」。ファッションプロの口コミにより、知られざるヴィンテージ店やオンラインショップを網羅した「欲しい服は、ここにある」。大ボリュームでお届けする「“まんぷく”春靴ジャーナル」。さらにファッショナブルにお届けするのが「中島健人は甘くない」。一方、甘い誘惑を仕掛けるなら「口説けるチョコレート」は必読。はじまりから終わりまで、華やぐ気持ちで満たされるSPUR3月号です!

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