CULTURE&LIFESTYLE FEATURE

しあわせは瓶の中に、小さなジャムの宇宙

01 リリー・オブライエンさんのルバーブジャム

  • カットしたルバーブを鍋へ。リリーさんが愛用するのは熱伝導のいい銅製のジャム鍋。

  • ルバーブが柔らかくなり、形が残っているくらいで砂糖とレモン汁を加えさらに煮る。

  • 休ませている間、気泡をなじませるようゆっくり混ぜると、仕上がりが鮮やかな色に。

  • ジャム作りと同時に、瓶は100℃のオーブンで20分加熱殺菌。ふたは煮沸しておく。

  • ビスケットの中心にルバーブジャムをひと匙。穴のあいたビスケットでサンドする。

SPUR MAGAZINE

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今しか手に入らない特別付録、FENDI「FFロゴ」ノートブック!伝統ある柄をキュートにアップデートしたオリジナルデザインです。ファッション大特集は「かわいい投資」。つまり今買う価値のある名品について。「エブリデイ・ジュエリー」「2020年の私に贈るバッグ」「疲れないヒール靴」「白と黒の定番」と、気分もおしゃれステージも上がるショッピングリストがここに!KAT-TUNの見たことのない“横顔”にドッキリ。SuchmosのYONCEとKCEEの対談はかなり刺激的。2018年下半期、「真木あかりの危機管理占い」は読み込むべし。夏に負けない熱量に溢れた一冊になっています!

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