かき氷が食べられるポップアップも! トラヤカフェ・あんスタンド銀座店が銀座ソニーパークにオープン

ソニービルのリニューアルプロジェクトとして、2020年秋までの期間限定で開園した銀座ソニーパーク。その地下3階にトラヤカフェ・あんスタンド銀座店がオープン。夏季・冬季限定の地上パークのポップアップストアでは現在、「あんペースト(シンプル)」を使った大人のためのかき氷各種が楽しめる!

ソニービルのリニューアルプロジェクトとして、変わり続ける実験的な「公園」をコンセプトに2020年秋までの期間限定で開園した銀座ソニーパーク。その地下3階にトラヤカフェの新店舗、トラヤカフェ・あんスタンド銀座店がオープンした。

銀座ソニーパークの地下3階に製造所を兼ねたあんペースト直売所が出現
銀座ソニーパークの地下3階に製造所を兼ねた“あんペースト直売所”が出現

“あんペースト直売所”と掲げられたこの店では、限定のミニサイズ(50g)の「あんペースト(シンプル)」を、その場で製造・販売。これは黒砂糖やメープルシロップを使った従来の「あんペースト」とは異なり、小豆・砂糖・寒天のみのシンプルな原材料で作られるもの。小豆の風味が際立つ、より「あん」らしいペーストに仕上がっている。もちろん、店頭では通常商品の「あんペースト[こしあん]」「小倉あん[白ごま]」「小倉あん[きな粉]」、ならびに「季節のあんペースト」も販売する。

左から、あんペーストかき氷〈いちご〉¥700、アルコール入かき氷〈ラム〉¥500
左から、あんペーストかき氷[いちご]¥700、あんペーストかき氷[ラム]¥500

一方、地上パークには夏・冬限定でポップアップストアが登場。ここでは地下3階で作られる「あんペースト(シンプル)」を使った、銀座店ならではのメニューが楽しめる。8月9日(木)~9月30日(日)の夏季期間中に食べられるのは、この「あんペースト(シンプル)」に南アルプス・八ヶ岳の天然氷、こだわりの自家製蜜を合わせたかき氷だ。

銀座店だけで食べられるのは、イタリア産レモンのリキュールを使った「あんペーストかき氷[リモンチェッロ]」と、沖縄県産サトウキビでつくったラムと黒糖蜜を合わせた「あんペーストかき氷[ラム]」。アルコールなしの「あんペーストかき氷[いちご]」などもある。まだまだうだるような暑さの続くこの夏、話題のスポットで、大人のためのかき氷に癒されてみては。


トラヤカフェ・あんスタンド銀座店
03-6264-6895
住所:東京都中央区銀座 5-3-1 銀座ソニーパーク地下3階
出店期間:〜 2020年秋
営業時間:11:00~19:00
定休日: 地下3階=水曜・元旦/地上パーク=元旦(夏・冬のみ営業)
https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/shops/ginza/



text : Shiyo Yamashita

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銀座ソニーパークの地下3階に製造所を兼ねた“あんペースト直売所”が出現
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銀座店限定、ミニサイズ(50g)の「あんペースト(シンプル)」¥400
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地上ポップアップストアでは8月9日(木)~9月30日(日)の期間中、「あんペースト(シンプル)」、南アルプス・八ヶ岳の天然氷、こだわりの自家製蜜を合わせたかき氷各種を販売
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地上ポップアップストアでは8月9日(木)~9月30日(日)の期間中、「あんペースト(シンプル)」、南アルプス・八ヶ岳の天然氷、こだわりの自家製蜜を合わせたかき氷各種を販売
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「あんペーストかき氷[ラム]」¥500
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「あんペーストかき氷[リモンチェッロ]」¥500
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「あんペーストかき氷[いちご]」¥700
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「「あんペーストかき氷[いちご練乳]」¥800
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「あんペーストかき氷[練乳]」¥650
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