温かく明るいショコラの未来を体感！「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2022」、伊勢丹新宿店にて開催

2022年の開催で20回目を迎えるチョコレートの祭典、「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2022」が、2022年1月20日（木）より伊勢丹新宿店本館6階催物場にて開催される。「未来と、笑おう。」というテーマを掲げた今回は、2週にわたる会期の中で約30ヵ国のショコラを紹介。ショコラとの笑顔溢れる未来を体感したい！

毎年待望の祭典も今年で祝・20回目の開催に！「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2022」が、2022年1月20日（木）より伊勢丹新宿店本館6階催物場にて開催される。「未来と、笑おう。」というテーマには、ショコラを愛するすべての人たちの未来が笑顔あふれるものであってほしいという思いが込められている。

2種のイチジクとフランボワーズやクランベリーのコンフィをノワールと合わせた、日本のサロン・デュ・ショコラのための限定板「タブレットスペシャル」¥2,592 — 【Part 2でご紹介】2種のイチジクとフランボワーズやクランベリーのコンフィをノワールと合わせた、「ニコエレショコラ」による日本のサロン・デュ・ショコラのための限定板「タブレットスペシャル SDC2022」¥2,592

今回は1月20日（木）～25日（火）をPart 1、1月28日（金）～2月3日（木）をPart 2として、2週に亘って開催。Part 1は「TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～」として、2016年にウガンダで創業した、ウガンダ産材料の使用により地域・社会的な問題解決を目指した“ファーム・トゥ・バー”ブランド「ラティテュードクラフトチョコレート」や、カカオ農園での豆の選定からボンボンショコラ、ガトー、グラス、フールセックなどのクリエイションまでを一貫して手がけるシェフショコラティエ、小抜知博氏のブランド「プレスキルショコラトリーカカオエディション」などを紹介する。

約30か国からの出店ブランドや詳細をチェック！「サロン・デュ・ショコラ2022」

「アレクシス・サンティニ」が美しい島＝コルシカをテーマにしたアソート。ネピタコルシカ島固有種の花風味のガナッシュ、コルシカ島産クレマンティーンみかん風味のプラリネ、栗のムースなど、コルシカ島の素材や食文化のエッセンスを感じさせるアソート。 — 【Part 2でご紹介】「アレクシア・サンティニ」の地元コルシカ島の花、蜂蜜、栗、柑橘、アーモンド＆松の実、オレンジコンフィ入りのマジパンなど、コルシカ島の恵みを生かした9種の味わい。「アソートリルドゥボテ」（9個入）¥3,456

また、「THE ARTISANS ～最高峰ショコラティエの技～」と題されたPart２には、MOF（フランス国家最優秀職人章）を取得したシェフや人気ショコラティエ、サロン・デュ・ショコラ初登場ブランドなどが多数出店。2019年に20代の若さでMOFを取得したポール・オキパンティ氏がEUのBIO認証を受けた素材を使用して作るフレッシュなタブレット型チョコレートが話題の「ニコエレショコラ」、家族の経営するチョコレートやコンフィズリーのメゾンを2008年から引き継ぎ、2017年にはパリのベスト・ショコラティエにも選ばれたほか、2021年にはクープ・デュ・モンドのフランスチームショコラ部門の選手に選出されたショコラティエールのブランド「アレクシア・サンティニ」、2019年にMOFショコラティエを取得した、パンやペストリー、アイスクリームの職人の肩書きもあるマルチなシェフのブランド「ヴァンサン・デュラン」など、初登場組にも注目だ。

味はもちろん、ビジュアルも美しいチョコレートの数々を公式インスタグラムでチェック！

キャラメル入りのパレショコラ2種に、近郊の畑で採れるひまわりの種とひまわりオイルを使ったプラリネ3種、サフラン風味のショコラと唐辛子風味のショコラを詰め合わせた、まさに“デュラン全集”。「ヴァンサン・デュラン」の「ボワットアンフリュアンス」（45個入り）¥10,044 — 【Part 2でご紹介】キャラメル入りのパレショコラ2種に、近郊の畑で採れるひまわりの種とひまわりオイルを使ったプラリネ3種、サフラン風味のショコラと唐辛子風味のショコラを詰め合わせた、まさに“デュラン全集”。「ヴァンサン・デュラン」の「ボワットアンフリュアンス」（45個入）¥10,044

この時期しか購入できないチョコレートの数々が並ぶのは、サロン・デュ・ショコラならではの楽しみ。さらに、Part 2の会場では、サロン・デュ・ショコラ限定の贅沢なセレクションボックスが今年も販売される。また、開催に合わせて2022年2月14日（月）までの期間、人気声優・西山宏太朗がパーソナリティを務めるYouTubeラジオ番組「三越伊勢丹ラジオショコラ」が開設されるなど、チョコレート好きのための仕掛けもたくさん。三越伊勢丹WEB会員登録で参加できる、チョコレート好きのためのコミュニティ「ツール・デュ・ショコラ」に登録すれば、さらに深く楽しめそうだ。まだまだ世の中は元通りにはならないけれど、世界中にショコラを愛する人たちがいる限り、ショコラがくれるたくさんの幸せや笑顔は決して失われることはないはず！

初上陸ものも多数！電子カタログで欲しいものを予習！「SALON DU CHOCOLAT 2022」

「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2022」
会期：
〈Part １〉TASTE OF CACAO ～広がる、楽しむ、カカオの世界～ 1月20日（木）～25日（火）
〈Part ２〉THE ARTISANS ～最高峰ショコラティエの技～ 1月28日（金）～2月3日（木）
会場：伊勢丹新宿店本館６階催物場（東京都新宿区新宿３-14-１）
時間：10:00〜20:00　※Part １、Part ２ともに最終日は18:00終了

※新型コロナウイルス感染拡大防止、会場混雑緩和の観点から、会期中全日の開店時（10:00）の入場には入場整理券（無料）が必要となるほか、入場整理券（無料）を必要としない日時においても、会場混雑の状況に応じて入場制限をする場合あり。詳細は下記特設ページにて確認のこと。