編集部公認のInstagram(インスタグラム)- @hi_tripによる2018/11/30. 23:11の投稿| SPURGRAM(シュプールグラム)

@hi_tripの2018/11/30. 23:11の記事は、編集部注目の投稿(画像・写真・動画)です。お気に入りの記事はシェアすることも可能です。

【月刊香港パトロール11月号】「世界のベストレストラン50」で2018年は第6位に選ばれたペルー、リマの『central』。その香港店(オープンしてわかったのですが、正しくは、centralのシェフVirgilio Martinez氏とのコラボレストランということのようです)ができると聞いたのは今年の春。地球の裏側まで行かなくてもあの味が楽しめるなんて〜〜✨✨✨と狂喜乱舞のひとりっP(※ひと...

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ひとりっP

  • 【月刊香港パトロール11月号】「世界のベストレストラン50」で2018年は第6位に選ばれたペルー、リマの『central』。その香港店(オープンしてわかったのですが、正しくは、centralのシェフVirgilio Martinez氏とのコラボレストランということのようです)ができると聞いたのは今年の春。地球の裏側まで行かなくてもあの味が楽しめるなんて〜〜✨✨✨と狂喜乱舞のひとりっP(※ひとりっPのペルー『central』体験について詳しくは『ひとりっぷ2』をご覧ください🙇🏻)。 が、当初は7月オープン予定だったはずが、遅れに遅れ(香港あるある💦)、10月にようやくオープン←と聞いたからには行かねば🔥🔥🔥と、早速GO‼️在住の友人を誘って3名でランチに出かけて来ました〜〜!:
    :
    お店の名前は『ICHU』。アンデス高地の平原に生えている草の名前です(かなり以前にひとりっぷインスタにアップしたニャンドゥの画像にも写ってます)。内装は、ちょっとゴージャス系ですかね。ランチタイムはコースのみ。選んだのは前菜、メイン、デザートの3コース。せっかくなので、全員それぞれ違うものをオーダーしてシェアすることに。
    :
    お料理は、『central』に比べると、コンテンポラリーながらグッとわかりやすいペルー料理。『central』的なお料理を期待していったひとりっPには、そういう意味では物足りなかったんですが、単純にペルー料理と考えれば、とてもおいしかったです。中でもセビーチェはやはり必食✨ コースなので、ひとりでもいろいろ楽しめます👍 3コースでかな〜りおなかいっぱいになりました。ちなみにシェフは、リマのcentral で修業したコリアンのかただそう。
    #hi_trip#ひとりっぷ#一人旅#香港#月刊香港パトロール#アガる香港#ペルー料理
    #travel#hongkong#ichu#peruvianfood#peruvianrestaurant#travelgram#traveler#instatravel

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ひとりっP

ひとり旅を「ひとりっぷ®」と命名、女性のひとり旅を応援中の編集者。国内外を問わず、ひとりっぷ®歴20年以上、回数300回以上。合言葉は「思い立ったが、Have a nice ひとりっぷ®」。

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