編集部公認のInstagram(インスタグラム)- による8月11日の投稿| SPURGRAM(シュプールグラム)

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ブラジルの郷土料理をベースにしたフィンガーフードです。私は今日初めて味わうものばかりでした。 右上から時計回りに グアバの羊羹とクリームチーズ、 牛肉と押し麦とハーブの肉だんご、 ビーツとクリームチーズにホースラディッシュをのせたパン、 ゆで卵とオリーブが入った豆のペースト、 黒目豆の揚げバンズ。 真ん中は日本でもおなじみ、ポンデケージョです。 本日、“SPUR×映画「ブラジル・バン・バン...

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  • ブラジルの郷土料理をベースにしたフィンガーフードです。私は今日初めて味わうものばかりでした。
    右上から時計回りに
    グアバの羊羹とクリームチーズ、
    牛肉と押し麦とハーブの肉だんご、
    ビーツとクリームチーズにホースラディッシュをのせたパン、
    ゆで卵とオリーブが入った豆のペースト、
    黒目豆の揚げバンズ。
    真ん中は日本でもおなじみ、ポンデケージョです。

    本日、“SPUR×映画「ブラジル・バン・バン・バン」〜祝! リオ五輪! 五感でリオデジャネイロを楽しむ夕べ”というイベントが開催されました。映画上映やトークショーも大盛況でしたが、フードユニット“東京アカラジェ&タピオカ”による、こちらのフィンガーフードには参加者皆さん大喜びでした。ブラジル料理はもともと、スパイスなども使わず塩胡椒のみのシンプルな味付けが多いとか。ホクホクした食感のものが多く、素朴な味わいでクセになりそうです。(編集N)#SPURおやつ部 #おやつというかアテ #ブラジル料理 #アカラジェ #タピオカ

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