編集部公認のInstagram(インスタグラム)- @spurmagazineによる2016/10/24. 16:47の投稿| SPURGRAM(シュプールグラム)

@spurmagazineの2016/10/24. 16:47の記事は、編集部注目の投稿(画像・写真・動画)です。お気に入りの記事はシェアすることも可能です。

軽井沢に本店を構える、旬の果実だけにこだわった洋菓子店「ファウンドリー」から、新栗のモンブランが堂々のお目見え。立派にそびえ立っています。モンブラン界の王者と呼びたくなる佇まい。あの糸みたいな細い線ではなく、瓦のように頑丈そうな外側がそう感じさせるのかもしれません。もちろん、スプーンですくえばものすごく柔らかいんですけどね。 中を埋めつくすのはたっぷりの生クリームと、この秋収穫した栗をふんだ...

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  • 軽井沢に本店を構える、旬の果実だけにこだわった洋菓子店「ファウンドリー」から、新栗のモンブランが堂々のお目見え。立派にそびえ立っています。モンブラン界の王者と呼びたくなる佇まい。あの糸みたいな細い線ではなく、瓦のように頑丈そうな外側がそう感じさせるのかもしれません。もちろん、スプーンですくえばものすごく柔らかいんですけどね。
    中を埋めつくすのはたっぷりの生クリームと、この秋収穫した栗をふんだんに使ったマロンクリーム。さすが旬の味覚を厳選しているだけあって、栗の風味がとても濃厚です。だからでしょうか、内も外も全方位クリーム祭りなのに、なんとなく新栗のホクホク感があって、しつこさを感じません。これは今しか味わえない甘美なスイーツ。お見事です。(編集H)
    #foundry #ファウンドリー #モンブラン #cake #marron #新栗 #栗 #SPURおやつ部 #SPUR編集H

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