編集部公認のInstagram(インスタグラム)- による1月26日の投稿| SPURGRAM(シュプールグラム)

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東京にいながらにして口内が異国へと旅します。 風味豊かなカカオはもちろん杏やプルーンにレーズン、ロングココナッツにクランベリーや胡桃、りんごにバナナなどなど。エキゾチックでスパイシーで、複雑な甘辛多重奏が広がります。 ドライフルーツやナッツはブランデーに3年漬け込んだもの。それらをケーキとして焼き上げて、寝かせて熟成させてトリュフにまとめてスパイスをふって……工程の説明はここではかなり省...

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  • 東京にいながらにして口内が異国へと旅します。
    風味豊かなカカオはもちろん杏やプルーンにレーズン、ロングココナッツにクランベリーや胡桃、りんごにバナナなどなど。エキゾチックでスパイシーで、複雑な甘辛多重奏が広がります。
    ドライフルーツやナッツはブランデーに3年漬け込んだもの。それらをケーキとして焼き上げて、寝かせて熟成させてトリュフにまとめてスパイスをふって……工程の説明はここではかなり省きますが、長い、長い手順を丁寧に辿って誕生したフルーツチョコです。
    旅するトリュフとも名付けたい変化球チョコレートは、骨董通りのAPOCで限定200粒のみ発売中。一粒300円と贅沢ではありますが、お酒にもぴったりのトリュフチョコレートでおとなのバレンタインはどうですか?
    発売中#SPUR3月号 の「バレンタイン」特集もお見逃しなく。
    ●パンケーキハウス アポック
    港区南青山5-16-3-2F ☎︎03-3498-2613
    12:00〜18:00 (ラストオーダー17:30)
    定休日は火曜日、第1第3水曜日
    #SPURおやつ部#SPUR編集G#チョコレート#バレンタイン

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