先日、千葉・大多喜にある蒸留所mitosaya薬草園蒸留所を訪れました。
もともと薬草園だった広大な敷地を活かし、果樹やハーブ、薬草などを育てながら、発酵や蒸留の技術を用いてものづくりを行っている蒸留所。「自然からの小さな発見を形にする」というモットーのもと、これまでに170種以上の蒸留酒やプロダクトを生み出しています。
今回参加したのは、「Garden Tour with Tasting」というプログラム。ガーデンツアーに加えて、ハーブティーやお土産も含まれた体験型の内容です。
植物に触れ、香りを知るガーデンツアー
約1時間のツアーのあいだ、気づけば夢中で植物を摘んでいました。
敷地内には、もともと植えられていた植物に加え、スタッフの方々が興味を持って植えたものも含め、500種類以上の植物が育てられているそう。
ガイドの方とともに庭を歩きながら、気になった草木を自分の手で摘んでいきます。最初は「本当に切っていいの？」と少し躊躇していたのですが、終わる頃にはバスケットいっぱいに植物を収穫していました。
ちらっと写り込んでいるのは、施設で飼われている猫のきなこちゃん。とっても人懐っこくて可愛かったです。
実際に触れ、香りを確かめながら巡ることで、それぞれの植物がどのように製品へと活かされているのか、自然と理解が深まっていく感覚がありました。
同じ時間を過ごしても出来上がりは人それぞれ
体験の記憶ごと持ち帰ることのできるブーケ。
ツアーの後は、自家製のハーブティーをいただきながら、摘んだ植物を使ってブーケを作ります。
同じ場所で同じ植物を見ていたはずなのに、完成したブーケは人それぞれ。選び方や束ね方に個性が表れていて、その違いを見比べるのも楽しい時間でした。
併設されているショップは、思わず手に取りたくなるラインナップ！
少し屈まないとくぐれない入り口にも、どこか情緒がありました。
施設内にはショップも併設されており、蒸留酒や加工品などを購入することができます。
ラベルデザインにも惹かれる美しいボトル。
並ぶボトルはどれも美しく、ラベルデザインにも惹かれてしまい、しばらく悩んだ末にいちじくのブランデーをお持ち帰り。ものづくりの背景を知った後だからこそ、選ぶ時間もより豊かなものに感じられました。
mitosayaとあわせて訪れたい、大多喜有用植物苑
ガイドの方に教えていただき、mitosayaから車で10分ほどの場所に新しくオープンした、大多喜有用植物苑にも足を運ぶことに。
約6000平方メートルの敷地には、ガーデンを中心にカフェ＆レストラン、セレクトショップ、ラボ、パークなど複数のエリアが展開されています。
中でも印象的だったのが、「内庭」と呼ばれるエリア。
高床のリビングや、地中から植物を見上げるような視点で設計された空間など、目線の高さによって見え方が変わる仕掛けが施されており、植物との距離感を新鮮に感じることができました。
ハーブを活かした食体験も
香りや彩りまで楽しめる、グリーンカレーとチャイティーラテ。五感で味わう一皿でした。
併設のレストランでは、グリーンカレーとアイスのチャイティーラテをオーダー。
ハーブの香りを活かした味付けで、どれも見た目も美しく、しっかりと満足感のある一皿でした。
植物に囲まれながら、香りや味わいでその魅力を再発見できる温室の食堂。
都内から2時間、ちょうどいい“自然と触れ合う”旅
帰り際、駐車場で撮影した田園風景。青空に包まれた、清々しい一日でした。
大多喜エリアは地図で見るとやや奥まった場所にありますが、都内から車で2時間ほど。日常から少し離れて、自然に触れ、五感で楽しむ。そんな時間を過ごすのに、ちょうどいい場所でした。
mitosaya薬草園蒸留所
住所
：
〒298-0216 千葉県夷隅郡大多喜町大多喜486
電話番号
：
0470-64-6041
大多喜有用植物苑
住所
：
〒298-0201 千葉県夷隅郡大多喜町小土呂2423
営業時間
：
10:00–17:00（最終入苑 16:30）
休業日
：
年中無休（年末年始を除く）
ファッション担当の新米エディター。着心地が楽で、ひと癖ある服が大好物。幼き頃から一貫してショートカットです。
