【SKB】深夜のこっそり話

2023.03.27

京都で考えた、YOU ARE WHAT YOU EAT #深夜のこっそり話 #1714

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左から、村田吉弘さん、奥井隆さん、増田德兵衞さん、大原千鶴さん

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創業は昭和3年。たたずまいに風情のあるたん熊北店本店

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3月ということもあり、前菜の盛り合わせの主役は夫婦雛。春の食材が目にも楽しい

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たん熊名物の丸鍋。すっぽん、初めて食べたかもしれません……！

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この日の食卓を支えてくれた、奥井海生堂の塩昆布の佃煮と菊乃井のだしパック

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みやび堂の「あぜくら」。100gで594円です

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