⑥green bean to bar CHOCOLATE(グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレート)

カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての工程を担う“ビーン・トゥ・バー”の製造ラボに、ショップ＆カフェを併設。チョコレートバー、焼き菓子、生菓子、ドリンクまで、チョコレートの魅力を多面的に味わえる品々が並ぶ。オープンな工房は眺めているだけでもワクワク。ワークショップなどのイベントも随時開催する。

DATA●東京都目黒区青葉台２の16の11　☎03（5728）6420　営：11時～21時　休日：水曜

SPUR2016年４月号掲載
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