恵比寿｜DRUNKARD
西麻布で31年営まれていた老舗のバーが、ビルの老朽化に伴い恵比寿に移転。おすすめはこの店ならではの「牡蠣のアンサンブル」（3P・￥1,000）。ソースブルギニヨンバターとソースヴィエールジュが贅沢な味わいを添える。「冬は長崎県 上五島産の生牡蠣『ふわふわ』が絶品。お酒に合うおつまみも充実しています」（織田さん）。一番人気を誇るモヒートなど、アルコールも充実。
織田 暁羽さん（リステアPR）
食わず嫌いを克服後、アクティブな牡蠣好きへと変貌。キンキンに冷えた白ワインとマリアージュを堪能するのがいつものスタイル。
INFORMATION
DRUNKARD／ドランカー
住所：東京都渋谷区恵比寿2の11の6 グランデュオ恵比寿ビル1F
03-5422-8911
営業時間：18:00～翌3:00 (LO翌2:00)
無休
