さらに進化した、JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）の「アペロ コレクション」が今年も期間限定で展開中。香ばしいシュー生地と焼けたチーズが食欲をそそるグジェールが新登場するほか、“お持ち帰りできるアペロ コレクション”にも注目したい。
ショコラティエのジャンルを超えてさまざまなフードシーンを提案し続ける「ジャン＝ポール・エヴァン」（以下「エヴァン」）が、期間限定で「2017 アペロ コレクション」をイートインスペース「バー ア ショコラ」をはじめとする全ブティックおよびオンラインブティックにて展開する。
Apéro（アペロ）とは、アペリティフ（フランス語で食前酒）の略で、昼下がりからディナーにかけて、気軽なフィンガーフードをつまみながらおしゃべりとお酒を愉しむフランス発のフードカルチャーのこと。日本でも徐々に認知度をあげているこの「アペロ」をテーマに、ジャン＝ポール・エヴァンはショコラティエならではのグルマンディーズ（おいしくて甘いもの）とともにアペロがある生活を提案する。
なかでも注目したいのは、シャンパーニュ「レミ・ルロワ」（産地：シャン パーニュ地方コート・デ・バール/タイプ：辛口 /栽培方法：ビオロジック）と、アラン・ミリア のマンダリンとぶどうジュースを用いたノンアルコールカクテル、ガーナ産カカオを使用した「ショコラ グラッセ」をイートインスペース「バー ア ショコラ」で愉しめる極上のアペロ。
フロマージュとショコラのマリアージュが愉しめる4種のボンボン ショコラの他に、香ばしいシュー生地と焼けたチーズが食欲をそそるグジェールも新たに登場。お好みのドリンクとのセットメニューなど各種が用意される。
ムニュ ショコラ アペリティフ（シャンパーニュ）￥ 1,512
ムニュ グジェール（ノンアルコール カクテル)￥ 1,458
「2017 アペロ コレクション」ではその他にも、ショコラとアラン・ミリアのジュースなどを詰め合せた「コフレ フレシュール」を月替りで展開。
「コフレ フレシュール」￥税込 5,962
また、フロマージュのボンボン ショコラを 各種１個ずつ詰合せた「ボワットゥ ショコラ アペリティフ 4個入」（￥1,696）などもラインナップする。エヴァンならではの“お持ち帰りできるアペロ コレクション”にも注目したい。
ジャン＝ポール・エヴァン「2017 アペロ コレクション」
販売期間：～2017年６月30日（金）
※一部商品はなくなり次第終了の場合もあり
http://www.jph-japon.co.jp/
取り扱い店舗の一例
ジャン＝ポール・エヴァン 東京ミッドタウン店
住所：東京都港区赤坂９-７-４ 東京ミッドタウン ガレリアB１F
03-5413-3676
営業時間：11:00〜21:00（フード19:00 L.O.、ドリンク20:30 L.O.）
