シドニーとメルボルンに2店舗を構える人気のタイ料理レストラン「Longrain（ロングレイン）」が2017年8月26日（土）、恵比寿ガーデンプレイスタワー39階にオープンする。モダンな空間の中、ワインやオリジナルカクテルと共にスパイスの効いた料理を存分に楽しむことができる。
シドニーとメルボルンに2店舗を構える人気のタイ料理レストラン「Longrain（ロングレイン）」が2017年8月26日（土）、恵比寿ガーデンプレイスタワー39階にオープン。モダンにデザインされた空間の中、ワインやオリジナルカクテルと共に、spicy（辛さ）、sweet（甘み）、sour（酸味）、salty（塩気）の4つを効かせたタイ料理が楽しめる。
1999年にシドニーにオープンしたロングレインは、美しく鮮やかな色合いとスパイスのアロマが魅力の大皿料理や、スタイリッシュな空間演出などで注目の大型ダイニング。このたびオープンする東京店も約160席を予定している。オーナーのサム・クリスティは「Quaglino’s」や「Tetsuya’s」で経験を積み、2016年に銀座にもオープンしたギリシャ料理店「THE APOLLO」のオーナー&ソムリエも務める人物。10代の時にバックパッカーとして訪れたタイで初めて体験したタイ料理に魅せられた彼が、私たちに新たな体験を提供してくれる。また、エグゼクティヴシェフのグリフ・パメントはさまざまなレストランでシェフを務めた後、オーストラリア・イギリス・日本の「bills」にてシェフ&クリエイティブディレクターとして活躍してきた。日本の食材を知り尽くした彼が、フレッシュなハーブやスパイスを大量に使うタイ料理をどう表現するかに注目！
タイ料理と相性のいいワインやオリジナルカクテルもラインナップ、さまざまな使い方ができそうなのも嬉しい。眼下に都心の風景が広がる39階からの眺望を楽しみつつ、心躍るスパイシーなメニューを堪能して。
ロングレイン
http://longrain.im-transit.co.jp
03-5424-1300
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階
営業時間：月～金：11:30～16:00（L.O.15:00）／17:30～23:00（L.O.22:30）、土・日・祝：11:30～23:00（L.O.22:30）
text: Shiyo Yamashita
