東京・神楽坂の人気レストラン「サクレ フルール」に、2017年9月14日（木）〜24日（日）の10日間限定で「ケイト・スペード ニューヨーク」とのコラボレーションによるステックフリットスペシャルコースが登場。1920年代のパリの気分が味わえる！
パリ・モンマルトルに本店を構える人気レストランの日本第一号店として、2017年4月に東京・神楽坂にオープンした「サクレ フルール」に、9月14日（木）〜24日（日）の10日間限定で、「ケイト・スペード ニューヨーク」とのコラボレーションによるステックフリットスペシャルコースが登場。本場の味をたっぷり楽しめる。
ケイト・スペード ニューヨークの2017年フォールコレクションのインスピレーション源は1920年代のパリ。常識にとらわれず、自由な生き方を謳歌したジャズ・パフォーマーのジョセフィン・ベイカーや、エコール・ド・パリの画家キース・ヴァン・ドンジェンによる女性画などのモチーフがコレクションに彩りを添えている。今回のコラボレーションも、そんな狂騒の時代のパリに想いを馳せるものとなっている。
サクレ フルールの看板メニューのステックフリットとは「ステーキ＆フライドポテト」のこと。塊肉を焼くことで旨味を閉じ込めたステーキとからりと揚がったポテトは、日本上陸以来大人気。今回はこのステーキに限定チェリーソースが添えられる。肉はブルゴーニュのシャロル村を原産地とするシャロレー牛。繊維のきめ細かさと、脂身が少ないのに柔らかいのが特徴だそう。このステーキ（300g）＆フライドポテトを中心に、スペシャルチェリードリンクとグリーンサラダ、レアショコラケーキのチェリーコンポート添えまでついたパリジェンヌ気分満点のコースが、通常¥6,000のところ¥3,000で楽しめるなんて幸せ！
なお、ケイト・スペード ニューヨークの各路面店では、2017年フォールコレクションと1920年代のパリを楽しむストアイベントを開催。9月17日（日）は銀座店・名古屋ミッドランドスクエア店・神戸旧居留地店、9月23日（土・祝）には丸の内店・六本木ヒルズ店で、スペシャルケータリングサービスと、購入者への限定ギフトが用意されるというので、こちらもお楽しみに。
〜スペシャルコース inspired by ケイト・スペード ニューヨーク〜 – don’t forget to put a cherry on top –
https://www.katespade.jp/fall2017event/
提供期間：2017年9月14日（木）〜24日（日）
料金：¥3,000
サクレ フルール
03-6228-1513
住所：東京都新宿区神楽坂3-2 大宗第5ビル
営業時間：ランチ火〜金11:30〜14:30／土・日・祝12:00〜15:00、ディナー17:00〜23:30
休業日：月曜日
※開催期間中の9月18日（月・祝）は営業、翌9月19日（火）が振替休業
text: Shiyo Yamashita
