ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」では、2019年2月15日（金）より桜や苺などの春の食材を使った春の新作スイーツをラインナップ。満開の桜や苺畑をイメージしたスイーツや、春の花畑のようなティーセットなどの華やかなメニューとともに、心躍るティータイムを過ごして！
春めいた気分をスイーツで季節を先取しては？ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」では、桜や苺などの春の食材を使った春色スイーツが期間限定で登場。
「桜のモンブラン」は満開の桜の木をイメージしたもの。桜クリームのモンブランの中には、ほろ苦い抹茶のアイスクリームとグリオットチェリーのコンポートが。また、モンブランの底に敷いたビスキュイには細かく刻んだ塩漬けの桜葉もミックス。目にも舌にも楽しい、幸せな気分を運ぶモンブランに仕上がっている。
苺畑を思わせる「デセール オ ベール 〜フレーズ〜」は、濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームと甘酸っぱい苺を盛り合わせ、ストロベリーソースを好きなだけかけて食べるもの。メレンゲとアーモンドヌガーの食感の違いも楽しめる、苺好きにはたまらないデザートだ。
また、「ブルー・ブリック・ティーセット 〜春色テラスのティータイム〜」は、春の花畑をイメージし、スイーツやフィンガーフードを一皿に盛り合わせたメニュー。スイーツには「プティガトーさくら」「シトロンのマカロン」「オレンジのクッキーシュー」「ライチとバラのジュレ」「エルダーフラワーのクリーム 苺添え」が、またフィンガーフードには「桜海老と春キャベツのキッシュ」「スモークサーモンのリエット 菜の花」「ハッセルバックポテト リンゴンベリー」が用意される。ドリンクは2杯付き。春待ち気分が高まるロゼスパークリングワインを選ぶこともできるのが嬉しい。
期間中、ヨックモック青山本店には「苺とピスタチオのフレジエ」「さくら」の2種類の春限定ケーキが登場。お土産に買って帰れるほか、「BLUE BRICK LOUNGE」でも楽しむことができるので、こちらのアートのようなケーキもお見逃しなく！
ヨックモック青山本店
03-5485-3330（ショップ）／03-5485-3340（BLUE BRICK LOUNGE）
東京都港区南青山5-3-3
営業時間：ショップ 10:00〜19:00／BLUE BRICK LOUNGE 月〜土 10:00〜23:00（22:00 L.O.）、日・祝 10:00〜19:00（18:30 L.O.）
https://www.yokumoku.co.jp/
text : Shiyo Yamashita
