ひんやり軽い食感が嬉しい! ブルガリ イル・チョコラートから新感覚アイスデザート「セミフレッド」登場

ブルガリ イル・チョコラートから、エアリーなムースを凍らせたような新食感が楽しめるアイスデザート「セミフレッド」が登場。イタリアのクラシカルなアイスデザートをワンバイトで楽しめるように工夫した、贅沢なアイスデザート。ナッツやフルーツがふんだんに使われた、イタリアンドルチェ好きにはたまらない一品!

ブルガリ イル・チョコラートから、新食感のアイスデザート「セミフレッド」が登場。イタリアではお皿に載せてスプーンで食べる、クラシカルなアイスデザートとして楽しまれているセミフレッドが、片手でつまんで楽しめる贅沢なアイスデザートに変身した。

「ブルガリ セミフレッド」店頭持ち帰りパッケージ ¥8,500/配送用パッケージ ¥7,500 販売店舗:ブルガリ銀座タワー10F イル・チョコラート、松屋銀座店、イル・カフェ阪急うめだ本店、大阪高島屋店、オンラインショップ
「ブルガリ セミフレッド」店頭持ち帰りパッケージ ¥8,500/配送用パッケージ ¥7,500(配送料別/全国一律 ¥800、1回の注文で1配送先につき¥12,000以上の購入で無料) 販売店舗:ブルガリ銀座タワー10F イル・チョコラート、松屋銀座店、イル・カフェ阪急うめだ本店、大阪高島屋店、オンラインショップ

「セミフレッド」とは、イタリア語で“半分”を意味するセミと、“冷たい”を意味するフレッドの2語が合わさったその名が示す通り、半解凍状態のスイーツのこと。泡立てることでたっぷりの空気を含んだ卵白やクリームを冷やし固めることで生まれる、軽くてさらっとした食感が特徴だ。ミックス&マッチカラーで仕上げたボックスデザインは、ブルガリの象徴的なデザインのひとつである“大胆なカラーコンビネーション”からインスパイアされたもの。また、ナッツやフルーツをふんだんに使ったバーのようなセミフレッドとともに、視覚的にも高揚感を与えてくれる。

(左)カッサータ(右)ジャンドゥーヤ
左「カッサータ」、右「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」
左「ランポーネ」、右「ティラミス」
左「ランポーネ」、右「ティラミス」

フレーバーはどれも「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」や「ブルガリ イル・カフェ」のメニューからインスピレーションを得たもの。オレンジとレモンの砂糖漬けとピスタチオ、イタリア産リコッタチーズを使ってシチリア発祥の伝統的なドルチェを表現した「カッサータ」、カカオクルード社のココナッツ花蜜を使ったオーガニック・ロー・チョコレート(ジャンドゥーヤ)にローストしたヘーゼルナッツを加えた、自然の甘さが特徴の「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」、イタリアのトルタを代表する「クロスタータ・ディ・ランポーニ(ラズベリータルト)」をセミフレッドで表現した「ランポーネ」、それにエスプレッソをたっぷり染みこませたビスコッティ・サヴォイアルディにイタリア産マスカルポーネを合わせ、伝統的な製法にこだわった「ブルガリ ティラミス」のレシピを使って仕上げた「ティラミス」の4種が揃う。


販売は4種のフレーバーのセットのみ。特別な日に食べたい贅沢なアイスデザートは、夏のギフトにもぴったりと言えそう!


ブルガリ イル・チョコラート
https://gourmet.bulgari.com/shop/g/gNBHR-0061/

公式インスタグラム @bulgarilucafantintokyo  bulgarilucafantintokyo


text : Shiyo Yamashita



 

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