新たな日本料理の名店となる予感! 銀座・金春通りに「銀座すがの」オープン

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春らしさ満点の「鯛の炊き込み御飯」。
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香りや食感が春の気分を運んでくる「若竹煮」。
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「蛤の飯蒸し」。
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土鍋で炊き上げた「白御飯」の美味しさにも感動。
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カウンター10席、個室1室から成る店内。
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数々の料亭や日本料理店で経験を重ね、遂に自らの名前を掲げた店を構えた菅野功一。
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御造「明石鯛とミル貝」。
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「鳥貝と春野菜の冷菜」。
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「赤貝とかぶらの冷菜」。
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「鮑の磯辺揚げ 肝ソース」。
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「白甘鯛の御椀」。
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