訪れた国のグルメ情報が続々投稿されているひとりっPのSPURGRAM。今回は、グルメ大国・台湾で食した麺グルメにフォーカス。
photo by spurgram（@ひとりっP）
台湾の南東部に位置する台東の名物麺といえば、うどんのような「米苔目（ミータイムー）」。ひとりっPは、グーグルマップを使って見つけた第一市場内の「阿蘭米苔目」にて食べたそう。口コミの高評価にも納得するほどのおいしさだったとか。
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台湾の定番麺グルメ「担仔麺」が台南で食べたくなった時は「小公園担仔麺」へ。やや細めの麺にスープがからんでいて、そのままでもおいしいけど、卓上にあった酢を加えてみたらさらに味わい深くなったそう。
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先ほどの「担仔麺」の創始店「度小月」を訪れたひとりっP。食べてみたところ「小公園担仔麺」より麺は太めで肉そぼろあんはニンニクが効いていたそう。ひとりっP的自説の「台湾人はボケ味が好き」を味わってみたいときはこちらへ。
