ビオクラから３種のアソートタイプが登場！ヴィーガンケーキを楽しむ、初夏のおうちティーパーティ！

いろいろ試せる！ヴィーガンケーキ初心者にもうれしいアソートタイプ

ゆっくり休暇を堪能できる夏休みまではまだ遠い。海外のリゾート地や賑やかなアジア各国へ気軽に遊びに行くのは、ちょっと先になりそう。手軽なのは、自宅で美味しいスイーツを楽しむという癒し。

コロナ禍によって私たちは、日常に落っこちていた小さな幸せに気づき、すくい上げるのが少しだけ上手になった。人生何が起こるかわからないからこそ、その幸せをちゃんと噛みしめたくなり、せっかくなら“背景が見え、ストーリーがある美味しいもの”を選んで食べたいという欲も強まったと思う。

初夏の昼下がり、気が置けない友人と3人で開くアフタヌーンティー、“おうちヌン活”。今日の主役は、オンラインで注文しておいた「ビオクラ」の人気TOP３のおやつ。 一般的なケーキに入っている卵やバター、生クリームなどの動物性素材は一切不使用のヴィーガンタイプで、ヘルシーなケーキ。おまけに国産小麦粉や国産のてんさい糖など、身近で体にも地球にもやさしい素材だけで作っているのがポイントだ。「ヴィーガンケーキってどんなもの？」「ホントに美味しいの!?」と疑問に思っていた人も納得の、満足感が高くてじつに美味しいスイーツ。

どのケーキにする？ 1度で3倍美味しい！

頑張った私を癒す、スイーツ＆ティー

「ビオクラ」のケーキは、切り分ける手間が要らない“カット済”タイプがあるし、冷凍で届くから、食べたい量だけ冷蔵庫で解凍すればいいのも魅力のひとつ。

だからみんなでワイワイ楽しむこともできるし、１カットずつ、その度に解凍して自分へのごほうびにしたってOK。

今回のアソートにも含まれている、ビオクラ人気ナンバー１の「レアチーズケーキ」（１ホールカット済φ14cm￥3,672）は、１ホールに丸ごと１個分のすりおろしたレモン皮や白ワインビネガーを使用。さらにリンゴジュースで甘みをつけた自家製のアプリコットジャムを塗っているから、豆乳クリームの深いコクの中にフルーティな酸味が口の中に広がる。

この季節にはぴったりなマリアージュとして提案したいのが、ラベンダーミルクティー。紅茶にハーブティー用のラベンダーを加えたものをお好みのミルクで煮出し、少量のきび砂糖を加えるだけ。「レアチーズケーキ」に含まれるレモンともミルクとも相性がいいラベンダーがトッピングされることで、それぞれの魅力が想像以上の相性のよさで引き立て合う。美味しさとそれぞれの香りに包まれ、体中が癒しと多幸感でいっぱいに！

「ありがとう」の気持ちを“こみやげ”に込めて

そして、ゲストを招いた日の帰り際や職場でのプチギフトに「小腹がすいたら食べて」と渡しやすいのが、「マクロビオティック クッキー」。ケーキと同じく卵やバターなどの動物性素材不使用で、国産の小麦粉やてんさい糖、あとは米油を加えて作る極めてシンプルなクッキー。かぼちゃや紫いも、豆乳ココナッツなどいろんな味があるけれど、夏限定の味が塩レモン。 香料ではなく、レモン果汁と皮を贅沢に使っているから、粉のうま味とともに爽やかな酸味がぱっと弾ける。まさに“夏が似合うクッキー”。

少しだけ想いを拡げ、相手の“その先”を考えて、小さな贈り物やお茶会に招待するのは、じつはとても幸せなこと。それが心を込めて作られたヘルシーなものならなおさらで、相手の心も自然とほぐれて笑顔になる。そうやって暮らしていると、人との関わりすべてが愛おしくなるはず。そんなひと時を作り出すのに、ビオクラのヴィーガンスイーツを選んでみて。