日本橋｜NIHONBASHI

数年前から徐々におしゃれなショップやカフェが増えた日本橋エリア。2020年、兜町にホテル K5がオープンし、感度の高い大人が集まる街に！

HYST 廃棄されるものに新たな価値を

問屋街にひっそりと佇み、毎週土曜日だけオープンする古道具店。日本家屋や旅館、病院など、解体される建物に残る家具や雑貨を回収し販売している。主に40〜70年前のアイテムを、HYSTのスタッフが＂自分の寝室に置きたい＂と思うレベルまでメンテナンス。工業製品など、中には用途がよくわからないものも多く、どう使おうか考える時間も楽しい。創造性を働かせ、お宝を発掘するような気持ちで店内を散策すれば、自分だけのとっておきに出合えるはず。

DATA
東京都中央区日本橋馬喰町1の5の15 azuro bakuro
Instagram: @hystshop
営業日：11時〜17時（土）　不定休

(右から）ゴショウテンさん（インテリアデザイナー）
フランスのバッグや上海のピアスなどアンティークアイテムを織り交ぜて

石浦明莉さん（ＨＹＳＴスタッフ）
古着を駆使し、動きやすいスタイルを完成させた

望月芽衣さん（会社員）
「掘り出し物を見つけるため、楽なオールインワンで」。ケーキボックスの形のMM6 Maison Margielaのバッグがお気に入り

(右から）小倉亜梨紗さん（フリーランスＰＲ）
「初夏らしくブルーでまとめました」。バッグはBELLEDEで購入したヴィンテージ

串崎千紗都さん（ヴィンテージショップオーナー）
「近くで自身のショップのPOP UPを開催中。合間に寄りました」。アルマーニのジャケットなどヴィンテージを中心に

平出真奈美さん（フリーター）
「HYSTは毎週のように訪れています！」。イタリア軍のサージカルガウンをさらりとまとって

亀井康平さん（ＨＹＳＴスタッフ）
シンプルなウェアに大ぶりなジュエリーをプラス。主役はグッチのフラワーリング

Neki 金融街に突如現れた憩いの場

重厚な建物が多い兜町の中でひときわ存在感を放つNeki。光をたっぷりと取り込む窓と、開放感のあるオープンキッチンが印象的な店内には、気持ちのいい空気が流れビジネス街の喧騒を忘れさせてくれる。この店で提供されるのは、フランス料理に和食のエッセンスを加えたカジュアルフレンチ。農家から直接仕入れた旬の食材は美しく皿に盛られ、舌はもちろん目でも楽しめる。ナチュラルワインとのペアリングも人気で、遠方からわざわざ足を運ぶ人も多い。

DATA
東京都中央区日本橋兜町8の1 兜町第4平和ビル 1F
03-6231-1988
営業時間：11時30分〜15時（LO14時）　18時〜21時（LO19時）
定休日：水曜

(右から）Maybenさん（モデル／ジュエリーデザイナー）
ジューシークチュールやヒステリックスのアイテムでY2Kファッションに。「イヤーアクセサリーは自分でデザインしました。東エリア在住なので、兜町は庭みたいなもの（笑）」

ゆきさん（シェフ）
「暑かったので、涼しげにまとめました」。ニュアンスのあるブルーのニットパンツはパロマウール

伊藤順子さん（パーソナルスタイリスト）
ジャックムスのフリンジスカートは中がミニ丈。「露出過多にならないよう、端正なエマウィリスのシャツを合わせました」

(右から）園田奈美さん（会社員）
「誕生日祝いのランチをしに来ました」。ブラックでまとめてシックに

谷渚早さん（会社員）
デニム地のドレスにマルニのマーケットバッグでアクセントを

片桐恵利佳さん（International Gallery BEAMS Womens ディレクター／バイヤー）
「Nekiには特別な日に何度か来ています」。トップスとパンツはウェールズボナーのメンズアイテム。マリーエレーヌドゥタイヤックのピアスでフェミニニティを添えた

BIRD BATH & KIOSK

ビジネスパーソンが多い日本橋エリアで、ほっと一息つける場所を、という思いが込められた「小鳥たちの水飲み場」を意味するBIRD BATH & KIOSK。コーヒースタンドと売店が融合しており、ドリンクや軽食のほか、コスメ、ステーショナリー、本なども並ぶ。購入しやすい価格帯の気の利いたアイテムは、ギフトにもおすすめ。

DATA
東京都中央区日本橋馬喰町1の5の12 1F
03-6661-9670
営業時間：10時30分〜19時
定休日：土・日・祝日
※営業日・時間は変更になる可能性あり。電話、公式Instagramにてご確認ください

Human Nature

兜町を訪れるおしゃれな人が、「よく行くお店」と口を揃えるワインショップ。イタリアで食の科学を研究する中でナチュラルワインの魅力に取りつかれた高橋心一さんが手がけている。角打ちのようにグラスで注文でき、仕事帰りに軽く一杯楽しむ人も多い。同じ建物をSR Coffee Roaster & Barとシェアしており、朝と夜で雰囲気が変わるのも面白い。

DATA
東京都中央区日本橋兜町9の5
03-6434-0353
営業時間：15時〜23時（月〜金）、13時〜23時（土）、13時〜18時（日）　不定休

CITAN

5年前にオープンしたホステル、カフェ、バー、ダイニングの複合施設。肩書、年齢、人種など関係なく、人と人がフラットに関われる場をつくりたいという思いから、スタッフも全員フレンドリー。コーヒー豆から地下ラウンジの音響機器まで細部にもこだわり、今では老若男女問わず人が集まるコミュニティスペースに。

DATA
東京都中央区日本橋大伝馬町15の2
03-6661-7559　（BERTH COFFEE）
営業時間：8時〜18時　不定休　（LOUNGE）17時〜23時30分（LO23時）　不定休

caveman

ホテル K5の1階にあるレストラン。旬な食材をベストな調理法で生かすことを重視した結果、国籍やルールにとらわれないメニューを提供することに。和食やフレンチなどさまざまなバックグラウンドを持つ、柔軟な思考のスタッフが集まったからこそなせる業だ。ビジネスパーソンもファッションプロも集うこの街のようなジャンルレスな料理は、食べた人に新たな発見を与えてくれる。

DATA
東京都中央区日本橋兜町3の5
03-5847-1112
営業時間：8時〜10時LO　18時30分〜23時（月〜金）、8時〜10時LO　12時〜14時30分　18時30分〜23時（土・日・祝）　不定休