朝ドラ【ばけばけ】スタート記念! 小泉八雲のクレオール料理レシピ、つくってみた

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小泉八雲 ラフカディオ・ハーン ばけばけ 朝ドラ 書籍 本棚

我が家の小泉八雲/ラフカディオ・ハーン棚。面陳した円城塔訳『怪談』は、ハーンの英語“原文“のムードを伝える画期的な翻訳です。ハーンをモデルにしたパルプフィクション的創作活劇『妖怪処刑人 小泉ハーン』も珍品(笑)面白かったですよ。

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小泉八雲 ラフカディオ・ハーン ばけばけ 朝ドラ 小泉八雲のレシピ帖 書籍

(右)小泉八雲(ラフカディオ・ハーン) 著/ 河島弘美 監修 /鈴木あかね 訳『小泉八雲のレシピ帖』(CBメディアハウス)(左)こちらは定本となった『ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本』、1998年の初版です

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小泉八雲 ラフカディオ・ハーン ばけばけ 朝ドラ 小泉八雲のレシピ帖 牡蠣のオムレツ

“ハーン”が書き残したニューオリンズの牡蠣入りオムレツを、”八雲”が過ごした街、松江と日本海つながりということで、城崎ビール「カニビール」とともに。