金沢旅行のお楽しみは、【ひらみぱん】の幸せブランチ

金沢に行くなら要チェック！

歴史を感じる古き良き街並みながら、アートにも触れられる場所として人気の金沢。感度の高いセレクトショップやカフェも揃うため、魅力的なスポットが目白押しなのですが、その中でも外せないのがひらみぱんです。

ヨーロピアンなムード漂う店内

金沢の中心地、香林坊から程近くに店を構えるひらみぱんは、2011年にオープンしたフレンチビストロ。ブーランジェリーも併設しており、パンやカヌレなどの焼き菓子も購入可能なのですが、時間に余裕があれば店内での時間を過ごすのがおすすめ。ヴィンテージ感のあるインテリアや、ヨーロピアンテイストの壁紙に囲まれ、一度足を踏み入れればパリにいるかのよう。金沢ならではのお城や日本庭園とはまた違った、素敵な空間が広がっています。

モーニングがおすすめと聞いていたのですが、時間帯に間に合わず今回はランチプレートをブランチとしていただくことに。メニューはクロックマダムか、キッシュか、ソーセージのプレートの3種類で、どれもスープがセットになっています。

私が訪れた際のスープは、にんじんのポタージュ。くどくないのにふわりとまろやかな口当たりが、北陸の風で冷えた体を優しく温めてくれます。

待望のクロックマダム！

そして、お待ちかねのプレートが登場！ 私はクロックマダムを選んだのですが、とろっとした黄身の半熟加減がパーフェクトで食べる前から優勝を確信しました。その予想を裏切ることなく、こんがりと焼き目のついたパンと濃厚なベシャメルソース、ハムや卵のコンビネーションはまさに口福。噛めば噛むほどに広がる、素朴ながらしっかりとした小麦のフレーバーも味わえる、なんとも贅沢な一品です。

ウッドを基調としたどこかノスタルジックな空間で、シンプルながらほっとする一品を楽しめるひらみぱん。癒しのひとときを過ごせること間違いなしのグッドプレイスへ、ぜひ足を運んでみてください。