芋でもとうもろこしでもチョコでもなく、札幌土産に「燻製ピスタチオ」をリクエスト！
ピスタチオ、美味しいですよね。ナッツの中でも偏愛要素が高いような気がします。歯応えよく、風味深く、そのまま食べてもペーストなどに加工しても他にないうまさ。「ピスタチオ味」と書いてあるグリーンのメニューを見つけたら、ついついそちらを選んでしまう。もしくはお酒のつまみで口に運ぶうちに、あっという間に殻の山を作ってしまう。同好の士も多いのではないでしょうか。
そんな「ついついピスタチオ」派の私の、現在の暫定首位がこの燻製ピスタチオ。カリカリの食感、奥行きのある燻香に、滋味深さまで感じるしっかりとしたテイスト。晩酌が止まりません！
しかも出合いは意外にも札幌。北の大地に美味しいものは数あれど、私は札幌土産に、地元佐藤堂の燻製ピスタチオをリクエストします！ お願い、誰か買ってきて！！
佐藤堂は、札幌の地で、飲みのシメにパフェを嗜む「夜パフェブーム」の発祥といわれるカフェ＆バー「パフェ、珈琲、酒、佐藤」のスイーツブランド。
5月に本店を訪れたのですが、甘いもの好きものんべえもと一緒に楽しめる素敵なお店。季節の素材を使った、見目麗しきパフェが常時10種類以上もありました！ 甘いものよりもしょっぱいもの好きの私でも、一口食べてうなりました。美味しいパフェって美味しいですね（語彙力ゼロ）。甘さのほどよいフレッシュ＆シャーベットの苺に、クリーミーで濃厚なチーズ、アクセントとして効いていたのが、上に敷き詰められた香ばしいピスタチオでした。
パッケージも可愛いので、気づけばお土産を爆買い
大満足の帰り際、ショップの１階にある売店では同行者と買い物ざんまい。だって味もビジュアルもいいんです。カップ入りの持ち帰り「おうちでシメパフェ キット」なども魅力でしたが、東京へのお土産に喜ばれたのが北海道らしく木彫りの熊の形をした最中に、上品な粒あんとピスタチオ餡などが入った「熊最中」。マスキングテープや熊最中フィギュアのキーホルダーなど、グッズも可愛い！
燻製ピスタチオは、そんな甘くて可愛いものをどっさり買った"ついで"に買ったのですが、そのとき店員さんの目がきらりと光りました。
「実はこれ、隠れたヒットなんですよ！ もともとバーのおつまみで出していて、めちゃくちゃ美味しいんですけど意外に知られていなくて」
ええー、期待しちゃう！
家に買って帰って、食べて、後悔しましたよね……「なぜあと５袋買わなかったのか」。一緒に飲んだサッポロクラシック限定醸造ビールの美味しかったこと！
やはりこの味の虜になった方は多かったのでしょう、多数のリクエストに応え通販もしているそうです。北海道で、思わずハマったピスタチオ沼。ぜひ一度、お試しを！
幾星霜をこえて編集部に出戻ってまいりました。活字を読むこと、脂と塩気、2匹の保護猫、平和と雑談を愛します。
