「萩の月」に迫る、新たな仙台銘菓！？
先日、仙台出張帰りの父が鼻息荒く買ってきた「シーラカンス モナカ」。羽生結弦さんがアイスショーで差し入れに選んだというエピソードから、一躍話題となった仙台銘菓です。
仙台にあるパティスリー「カズノリ イケダ」の新しいラインとして2021年8月にオープンした店舗「メゾン シーラカンス」。「懐かしくも新しい美味しさを追求する」をテーマに、シーラカンスと名付けられました。カズノリイケダとは一線を画した、素朴な味わいの菓子類が置いてあります。
箱を開けると、個包装されたモナカがぎっしり！ 6個入りの箱で1,980円。バター入りのモナカですが、直射日光・高温多湿を避けて25度以下であれば常温保存でもOK。
モダンな箱のデザインは差し入れとしても立派な佇まい。ばらまき土産にもちょうどいいサイズ感、今後の仙台土産に重宝しそうです。
モナカにある「栄泉堂」とは？
開封してみると、モナカの皮には「栄泉堂」の文字が。この栄泉堂とは、仙台では有名なお菓子屋さん。実はメゾンシーラカンスの代表である池田一紀さんのご実家が栄泉堂で、シーラカンスモナカはここで製造されているのだそう！
十勝産の小豆に、フランスの上質な発酵バターをはさみ、塩味を強めに効かせた洋風モナカ。サクサクとした周りの皮と、なめらかなあんこ、そこに塩気のあるバターのトリプルコンボ！ 新感覚の味わいと、モダンなビジュアルはまさにお土産としてのポテンシャルが高い……！ 色々調べてみると、ちょっと温めてバターを溶かして食べてみても美味しいのだとか。新しい仙台土産の定番に、ぜひ買ってみてください！
エディターKAGOHARA
メンズ誌から異動してきたのですべてが新鮮な毎日！お笑いとぬいぐるみとドラァグクイーンが好きです。「なにそれ！」とツッコまれそうな服に目がありません。野菜が苦手です。
