あなたはどっち干し派？　【鹿吉】の干し芋

年末に駆け込みで購入したふるさと納税が、続々と家に届いています。毎年真っ先に頼む芋助が、今年もやってきました。でも、干し芋を食べるようになって気づいたのが、足が早いということ！　うっかり数日放置しておくと、カビてしまったり、悪くなってしまうんです。

ズボラにも嬉しいサイズ感

そんな私が「これは……！」と震撼したのが、この鹿吉の干し芋。サイズ感がちょうど良すぎはしませんか！？　以前、三越伊勢丹の催事で見つけて、各１袋ずつゲットしたのですが、あっという間に食べ切ってしまいました。

「甘藷農園蔵元鹿吉」さんは、三代に渡って受け継がれてきたさつまいも農園。茨城県の鉾田市の海と湖に囲まれた場所に位置し、貯蔵技術に優れた独自の芋蔵での芋の熟成や加工に取り組んでいるのだそう。一年を通してさつま芋を生業とする“芋師”として、芋創りの究極を目指している……とサイトにはあり、芋の第一線を牽引していく矜持を感じます！

ハイカロリーアレンジも楽しめる平干し

こちらの平干しタイプは、大きめサイズで4枚入り。購入した際「トースターで少しあっためて、バターを塗って食べると美味しいんですよ。おかげさまで私も太っちゃって」と、店頭のマダムの魅惑的なセールストークに乗せられて買ってしまいました。家に帰ってその通りにやってみたところ、なんということでしょう……4枚の干し芋が一瞬のうちになくなってしまいました（胃に吸い込まれました）！　そのままでドライな質感ながらもしっかり噛みごたえがあるのですが、トースターで少し焼くと、外側のパサっと感と中身のしっとりのハーモニーがたまりません。バターを乗せると少しじゅわっと溶け出して、芋の表面に少し染み込む感じもたまらないんです。

対抗馬はむっちり丸干し！

対する丸干し芋。私は食べ比べてみて、丸干しのほうが好みでした！　平干しに比べてむっちりとした噛み応えで、粘度が高いです。スティックのような形状で、デスクなどでながらで食べやすいのもポイントが高いです。こちらも焼いたりバターを塗ったりトライしてみましたが、これ単体で甘く満腹感を得られるので、そのままで食べるのをおすすめします。