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カイムキにあるこぢんまりしたサンドイッチ店が『Sprout Sandwich Shop』。
材料はすべて地産地消、かつ、できる限りオーガニックなものをチョイスしているそう。ヘルシーなサンドイッチメニュー揃いで、小さなお店ですが、テイクアウトする人も含めてお客がひっきりなしです。
こちらヴィーガンサンドイッチの”Sproutwich”。大豆パテ入りでかなり食べがいのあるボリューミーな一品。ベジタリアンではない在住の友人もこの店ではこれを必ずオーダーするというくらい人気メニューです。店名のとおりのたっぷりのアルファルファ（スプラウト）やトマト、グリーンで超ヘルシー。店内に小さなカウンター席と店の外に少しだけ席があります。営業が10～15時と短いのでご注意を！ （※２号店がハレイワにあり）
1154 Koko Head Ave.,Honolul
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稀代の旅バカ編集者。雑誌『SPUR』元編集長。女性のひとり旅を「ひとりっぷ」と命名、旅する女性を全力で応援中。海外ひとり旅回数450回超えの内訳は、香港200回、台湾60回、タイ60回、シンガポール40回、サンフランシスコ30回、ハワイ30回、中国30回、マレーシア30回、メキシコ20回、ブラジル10回、その他中南米各国合わせて20回、カリブ海諸国30回、中近東各国10回、など。すべてプライベート。座右の銘は、「旅は人生の貯金」「旅は日常の延長、日常もまた旅」。元祖・女子ひとり旅指南本『ひとりっぷ』シリーズ最新刊『昨日も世界の彼方にひとりっぷ８〜まつりっぷ編〜』含む、既刊1～8、スピンオフ『たまには世界のどこかでふたりっぷ』が好評発売中。トークイベントなども含めた旅の最新情報を、Instagram（@hi_trip）で日々発信中。
