2023年で日本上陸25周年を迎えたラ・メゾン・ デュ・ショコラより、凍える寒さの中の一瞬の煌めきを捉えたさまざまな形状の雪の結晶のデザインが特徴的なクリスマスコレクション「ノエル ジヴレ」を、2023年11月1日（水）より、全国各店舗にて発売する。非売品の特別限定アートピース「フロコン ジヴレ」も見逃せない。
1977年にフランスで創業、2023年で日本上陸25周年を迎えたラ・メゾン・ デュ・ショコラ。今年のクリスマスコレクション「ノエル ジヴレ」は、凍える寒さの中の一瞬の煌めきを捉えたさまざまな形状の雪の結晶のデザインが特徴的な、華やかでホリデー気分溢れるコレクションだ。
「ノエル ジヴレ」は、いずれも無数の繊細な雪の結晶が描かれたパッケージが特徴。イラストレーションは、さまざまなモチーフやディテールを組み合わせたり重ね合わせたりして作品を制作しているイラストレーターで絵本作家としても活躍するステファン・キールが手がけた。
「ノエル ジヴレ」を象徴するのは、卓越した職人技で作り上げられた緻密なアートピース「フロコン ジヴレ」（凍てついた雪の結晶）。顕微鏡で雪の結晶を観察して作品を作るジュエリーデザイナーのキャプシーヌ・ユゲの繊細な作品にインスパイアされた、凛とした美しさが感じられるこのアートピースは、高さ71cm、重さはなんと7.9Kgもある力作。2023年11月12日（日）まで丸の内店に展示されているので、ぜひチェックして。
コレクション限定レシピとして今年登場するのは、「ガナッシュ ハイチ」と「プラリネ マイス」。「ガナッシュ ハイチ」はハイチ産ピュアオリジンカカオ72%のダークガナッシュで、複雑な味わいが見事なレシピ。「プラリネ マイス」は、ミルキーかつキャラメリゼ感やカカオの香り高いノートに加え、ローストして細かく砕いたコーンの食感も楽しいプラリネだ。クリスマスのレシピとしてはこれまでにない味わいだという。
「ブシェ ノエル ジヴレ」はゲランド塩を利かせたアーモンド＆コーンのプラリネのブシェ。ダークチョコレートとホワイトチョコレートの雪の結晶のデコレーションがクリスマス気分を盛り上げる。
「カレンダー ノエル ジヴレ」は12月1日からイブまでの24日間、ショコラを味わいながらカウントダウンするアドベントカレンダー。雪の結晶型のアドベントカレンダーには26個のチョコレートが収められており、飾って美しく、毎日開けて楽しい。2023年11月1日（水）より予約受付を開始する予定だ。
「コフレ ノエル ジヴレ」は、メゾンの代表的な定番レシピとコレクション限定の2種のレシピを詰め合わせた、限定デザインのギフトボックス。4サイズあるので、贈る相手によって使い分けて。「フリチュール ノエル ジヴレ」は、星やツリーなどのクリスマスモチーフを象ったダークとミルクのチョコレートを詰め合わせたもの。また、「タブレット ノエル ジヴレ」は細かく砕いたポップコーン入りのミルクチョコレートに、滑らかなミルクチョコレートの層を重ね、雪の結晶のデザインをプリントしたタブレットだ。いずれも、ショコラ好きへのクリスマスに向けたギフトにぴったり！
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
www.lamaisonduchocolat.com
