スミス・ティーメーカーは生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミスが2009年に創業。世界各地の厳選した茶葉や原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスの取れた奥行きのある味わいの紅茶・緑茶・ハーブティーを提供している。また創立時より原料のトレーサビリティを徹底し、世界中の生産者からフルリーフ（ありのままの状態の茶葉やボタニカル）で直接購入した原料を、ポートランドのアトリエにて少量ずつ丁寧にブレンドしている。
渋谷スクランブルスクエアでの3回目のポップアップストアでは、Minimal - Bean to Bar Chocolate - と考案したペアリングセットを3種用意。軽やかな香ばしさと口の中に伸びていく心地よい甘みが特徴の新しいスタイルの玄米茶「ローズシティ ゲンマイチャ」と、甘く食べやすい風味と滑らかな口溶けが特徴のチョコレート「CLASSIC」のセット、オーソドックスなアールグレイより一段と豊かな香りと、口いっぱいに自然な旨味の広がる「ロード ベルガモット」と、ブドウのような果実味と花のようなキャラクターが特徴の「’Arhuaco」を組み合わせたセット、ハチミツやネクタリンをはじめとするストーンフルーツの香りが豊かなルイボス主体の「レッドネクター」と、ブルーベリーのような果実味が特徴の「FRUITY」のセットが用意されている。母の日のプレゼントにもぴったりだ。
今回は日本初上陸となるポートランド発のクラフトソルトブランド、ジェイコブセン・ソルトの塩キャラメル3種も数量限定販売。砂糖とバターを輝きのある琥珀色になるまでじっくり火入れしてから生クリームを加え、仕上げにオレゴン州ネターツ湾の海水から採取した純度の高い塩を合わせた「ソルティ クラシック キャラメル」、クリーミーで濃厚なキャラメルとダークチョコレートのとろけるような甘さの中で海塩が絶妙なアクセントとなっている「ソルティ チョコレート キャラメル」、ローストしたオレゴン州産ヘーゼルナッツと濃厚なトフィーのかけらを混ぜ込んだ「ソルティ ヘーゼルナッツ キャラメル」。いずれの塩キャラメルも、魅力溢れる素材がお互いの美味しさを引き立てている。
また、ジャスミン シルバーティップをベースに、カルダモンやジンジャー、そしてバラの花びらとネクタリンの甘い香りをアクセントに加えたグリーンティー「ジャスミン ネクター」が1年ぶりに登場。さらに、「TIN-CAN」を購入すると、合計で約30種類ほどあるティーの中から好きなフレーバーを店頭で6種類セレクトできる「ミックス & マッチ」なども用意されている。
会場では専門スタッフが好みに合わせたブレンドを診断してくれるサービスも。購入した人はブランドブックももらえる。良質なティーと質の高いスイーツで、束の間の休憩時間を楽しむ。そんな新たなティー体験のために、ぜひポップアップストアに足を運んでみてはいかが。
「SMITH TEAMAKER SHIBUYA POP-UP STORE」
会期：〜2024年5月6日（月・振休）
会場：渋谷スクランブルスクエア 2F Space2（東京都渋谷区渋谷2-24-12）
営業時間：10:00〜21:00
電話番号：050-5438-0303（ポップアップストア直通）
https://smithtea.jp/pages/ss2024_scsq
