パリ発のチョコレートの祭典、「サロン・デュ・ショコラ」が今年も開催。2025年1月16日（木）から伊勢丹新宿店を皮切りに、三越伊勢丹グループ各店に世界各国の絶品ショコラが集結する。
スイーツラバーたちが心躍らせるパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、三越伊勢丹グループ各店を舞台に今年も開催！ 伊勢丹新宿店では2025年1月16日（木）〜2月14日（金）の期間、約25か国・140以上のブランドの多彩なショコラをラインナップする。
今年のテーマは、Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。ショコラは、人や自然が織りなすさまざまな“時間”が重なりあって作られるもの。その一粒に、一枚に、味わう一瞬に、時間が生み出す豊かな美味しさや大いなるチカラを感じてほしい……。そんな願いを込めて、「PART1：CACAO～躍動するカカオの瞬間～」「PART2：ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～」「PART3：NEXT～広がり続けるショコラの魅力～」の三部構成で、魅惑的なショコラの世界を紹介する。
【PART1】CACAO～躍動するカカオの瞬間～
PART1では“カカオ”にフォーカスし、ビーントゥバーチョコレートや、ビーントゥガトー（ビーントゥバーチョコレートを用いた菓子）、こだわりカカオを使ったイートインメニューを用意。シェフが目の前で仕上げるフードやデザート、会場で焼き上げる菓子などが登場し、カカオの香りに包まれながら会場を巡ることができる。
【PART2】ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～
PART2ではフランスを中心とする人気シェフが集まり、世界トップレベルのクリエーションを堪能できるラインナップに。今回の東京のサロン・デュ・ショコラのために誕生したブランドや、パリの人気ショップが初上陸を果たすなど、話題のショコラが続々登場する。
【PART3】NEXT～広がり続けるショコラの魅力～
フィナーレを飾るPART3では、広がり続けるショコラのさらなる魅力や新たな世界観にフォーカス。甘いチョコレートのイメージを変えるカカオを使用した食事系のメニューや、気軽に会場内で食べ歩きができるこだわりのワンハンドスイーツなどが登場する。
一度では見切れないほどの多彩なショコラが集結するサロン・デュ・ショコラは、会期中何度でも足を運びたくなるはず。ここでしか出合えない、世界トップレベルのショコラを堪能できる貴重な機会を見逃さないで。
～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2025
◾️東京会場
開催期間（すべて一般会期）：
PART1 CACAO～躍動するカカオの瞬間～
2025年1月16日（木）～20日（月） ※最終日は18:00終了
PART2 ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～
2025年1月26日（日）～29日（水） ※最終日は18:00終了
PART3 NEXT～広がり続けるショコラの魅力～
2025年2月2日（日）～6日（木）、2月8日（土）～14日（金） ※2月6日（木）、2月14日（金）は18:00終了
会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
■三越伊勢丹オンラインストア
販売中〜2025年2月2日（日）18:00
その他店舗開催情報（すべて一般会期）
■丸井今井札幌本店
2025年1月30日（木）～2月16日（日） ※最終日は17:00終了
■仙台三越
2025年1月30日（木）～2月16日（日） ※最終日は18:00終了（第2会場は19:00終了）
■ジェイアール京都伊勢丹
PART1 2025年1月21日（火）正午～1月27日（月） ※最終日は18:00終了
PART2 2025年1月29日（水）～2月3日（月） ※最終日は18:00終了
PART3 2025年2月4日（火）～2月14日（金）
■広島三越
2025年1月25日（土）～2月2日（日） ※最終日は17:00終了
■岩田屋本店
第一弾 2025年1月23日（木）～1月27日（月） ※最終日は18:00終了
第二弾 2025年1月29日（水）～2月4日（火） ※最終日は18:00終了
第三弾 2025年2月5日（水）～2月14日（金） ※最終日は17:00終了
※会場の営業時間や取り扱いブランドは店舗により異なります。ご来場前に各店舗HPをご覧ください
「サロン・デュ・ショコラ 2025」特設サイト
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_7
