東京・麻布台ヒルズのタイレストラン、SAAWAAN BISTROは、2025年3月14日（金）までの期間限定で、Minimal - Bean to Bar Chocolate -のチョコレートを使ったスペシャルメニューを提供中。6種の個性豊かなチョコレートを味わえるデザートプレートやチョコレートとカクテルのペアリングなどが楽しめる。
タイのイノベーティブレストラン、SAAWAANのカジュアルラインとして2023年に麻布台ヒルズにオープンしたSAAWAAN BISTROでは、2025年3月14日（金）までのバレンタイン＆ホワイトデーシーズン限定で、Minimal - Bean to Bar Chocolate -のチョコレートを使ったスペシャルメニューを提供中だ。
東京・麻布台ヒルズのタイレストラン、SAAWAAN BISTROは、2025年3月14日（金）までの期間限定で、Minimal - Bean to Bar Chocolate -のチョコレートを使ったスペシャルメニューを提供中。6種の個性豊かなチョコレートを味わえるデザートプレートやチョコレートとカクテルのペアリングなどが楽しめる。
タイのイノベーティブレストラン、SAAWAANのカジュアルラインとして2023年に麻布台ヒルズにオープンしたSAAWAAN BISTROでは、2025年3月14日（金）までのバレンタイン＆ホワイトデーシーズン限定で、Minimal - Bean to Bar Chocolate -のチョコレートを使ったスペシャルメニューを提供中だ。
SAAWAANは2019年に開業し、わずか7ヵ月でミシュラン1つ星に輝いた、バンコクを代表するレストラン。2020年にタイのベストシェフに輝いたシェフのEARTHと、世界女性パティシエチャンピオンシップ大会にタイ人として初めて招聘されたシェフパティシエのPAPERが、タイの伝統料理にモダンなアクセントを加えた独創的な料理を展開している。
そのエッセンスをカジュアルに楽しめるSAAWAAN BISTROでは今回、SAAWAANのタイ本国チームが来日時に惚れ込んだMinimalのチョコレートを使い、その個性豊かなチョコレート6種を同時に味わえる贅沢なデザートプレート「6種のチョコレートテイスティング」と、チョコレートとのマリアージュを存分に楽しめるカクテルペアリング「チョコレートペアリング」を提供。前者は「FRUITY-マダガスカル」を使ったチョコレートのシュー、「FRUITY-タンザニア」を使ったチョコレートケーキ、「NUTTY-スイート」を使ったチョコレートアイス、「NUTTY-ビター」を使ったチョコレートソース、ガーナ産カカオニブを使ったチュイール、そしてガーナ産カカオを使ったクランブルが楽しめる、チョコレート好きにはたまらないセットだ。
一方の「チョコレートペアリング」は、チョコレートとのマリアージュを存分に楽しむことができるカクテルペアリング。ナッツを思わせる芳醇な香りのチョコレートと、アメリカンオーク樽で18ヵ月熟成したテキーラにバニラシロップ、タイ産のコーヒー豆を使ったエスプレッソを加えたカクテルのペアリング「NUTTYとタイコーヒーテキーラマティーニ」、ビターな味わいのチョコレートと、「仙禽」の自然派日本酒にコブミカンの葉を使った自家製チェッロを合わせたカクテルのペアリング「HIGH CACAOと仙禽ナチュール」、フルーツヨーグルトを思わせるチョコレートと、アマレットと生クリームを使った濃厚なカクテルが相性抜群の「Arhuacoとタイティーカクテル」、そしてフレッシュなベリーのような風味のチョコレートとフルーティなロゼスパークリングを合わせた「FRUITY-マダガスカルとロゼスパークリング」の4種があり、異なる個性のチョコレートとアジアを感じさせるカクテルの組み合わせが絶妙だ。
同じ麻布台ヒルズ内に店舗を構えるSAAWAAN BISTROとMinimalによる、他では味わえないユニークなコラボレーションメニュー、ぜひこの機会に試してみては。
SAAWAAN BISTRO
住所：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー タワープラザ 3F
営業時間：ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:00）、ディナー 17:30〜23:00（フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:30）／タパスバー 17:30〜23:00（フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:30）
定休日：火曜
電話番号：03-6441-0737
https://saawaanbistro.com/
