世界を代表するショコラティエの競演に興奮！ 個性が光るパッケージをまとった自信作でバレンタインを豪華に【バレンタイン2026】

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】ブランドの原点、パリ本店へのオマージュを込めた、美しき限定コレクション

ラ・メゾン・デュ・ショコラの2026年バレンタインコレクションは、パリのフォブール・サントノレ通り225番地にある本店へのトリビュート「オ クール デュ フォブール ― フォブールの街⾓で息づくメゾンの物語 ―」。クララ・パヌティエが本店のファサードを繊細なタッチで描き下ろしたパッケージにも、時を超えて愛され続けるメゾンの物語が表現されている。今年のコレクション限定レシピはホンデュラス、グアテマラ、マダガスカル産カカオを贅沢に使用したプレーンダークガナッシュ「ガナッシュ ノアール」、ルバーブのピュレを合わせた繊細なダークガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「フリュイテ ルバーブ」、マダガスカル産ブルボンバニラの甘い香りにマラバルペッパーのアクセントを効かせたプラリネブシェ「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」。これらの限定ブシェは4種類の特別なギフトボックス「オ クール デュ フォブール」でも楽しめる。ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催中の「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」では、これら3種に加え限定レシピ「プラリネ セザム」を加えた「コフレ リュ フォブール サントノレ」も販売中だ。

毎年人気のハート型ギフトボックスは今年も2サイズで登場。ラ・メゾン・デュ・ショコラを代表する定番レシピのショコラと、ヘーゼルナッツとカカオのプラリネにカカオニブを加えてミルクチョコレートでコーティングしたバレンタイン限定のハート型ブシェ「クール フォンダン ノワゼット」をアソートしたもので、「オ クール デュ フォブール」と同じリボンがかけられている。シンプルで華やかなボックスは、特別なプレゼントにぴったり！

「オ クール デュ フォブール　― フォブールの街⾓で息づくメゾンの物語 ―」
販売期間：〜2026年2月14日（土）　※なくなり次第終了
販売場所：ラ・メゾン・デュ・ショコラ 国内各ブティック、オンラインブティック、バレンタイン期間限定ブティック、ジェイアール名古屋タカシマヤ「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」　※詳細は公式Instagram、Facebookに掲載
https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp/valentine-collection

【ジャン＝ポール・エヴァン】ショコラティエの長年の夢と持続可能なカカオづくりへの取り組みが結実

ジャン＝ポール・エヴァンの「ヴァレンタイン コレクション 2026」のテーマは「夢、そしてカカオ」。パッケージを彩るデザイン「レフェパピヨン（バタフライ効果）」は、“わずかな変化が大きな結果を生む”という現象を、カカオの品質、製造工程での微細な工夫が、味わい・香り・口どけに劇的な違いをもたらすショコラの世界に投影したものだ。ジャン＝ポール・エヴァンは持続可能なカカオづくりにも取り組んできたが、その努力が結実したのが2023年にカメルーンに設立したカカオ加工所「エヴァン エヌコロサン」。今回のコレクションにも、カカオ栽培従事者の労働環境や生活水準の向上も実現するこの加工所で生み出される最高品質のカカオフェーヴが使われている。

ヴァレンタイン限定のボンボン ショコラは、アーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティングした「クール ノワール マッケーン」、ピーナッツとアーモンドのプラリネにビスキュイとシーソルトを合せ、ミルクチョコレートでコーティングした「クール レ カカウェット」、ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティングした、クマの形の「ウルソン レ」など10種類。「レフェパピヨン」柄のボックスや、ハートをあしらったデザインのボックスに詰め合わせたものなど、多彩なラインナップが用意されている。また、「〜パリ発、チョコレートの祭典〜 『サロン・デュ・ショコラ 2026』限定コレクション」もあるので、こちらもチェックを。

「ヴァレンタイン コレクション 2026」
販売期間：〜2026年2月15日（日）　※商品によって異なる
販売場所：ジャン＝ポール・エヴァン 国内各ブティック、オンラインブティック、ヴァレンタイン全国百貨店特設会場　※詳細はオフィシャルサイトに掲載
https://www.jph-japon.co.jp/

【ピエール マルコリーニ】祝・日本上陸25周年！ 日本に着想を得たチョコレートが15種類も登場

ピエール マルコリーニは2026年に日本上陸から25周年となるのを記念し、「Merci de tout Cœur（心からありがとう）」をテーマとしたコレクションを展開。日本に着想を得た15種類もの新作チョコレートが登場している。「コフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン」は、“世界を旅するショコラティエ”、ピエール マルコリーニが日本各地を巡って生み出した9種のチョコレートを詰め合わせたもの。「沈黙の味わい Goût du Silence 」は日本酒「黒龍」（福井県）、「柑橘の輝き Eclat d'Agrume」はスダチ（徳島県）、「潮騒 Brise Marine 」は海苔（佐賀県）、「焙煎の静寂 Sérénité Torréfiée 」はほうじ茶（鹿児島県）をそれぞれ使っているほか、ユズ、きな粉、そば茶、ミカンなどを使ったチョコレートも。越前和紙を使用した特別なパッケージも美しい。

アシンメトリーのハート型が可愛い「クール ココロ シリーズ」にもユズやアズキなど和の食材を使用した新フレーバーが登場。「コフレ ドゥ ココロ 6個入り」は「クール ココロ プルニエ サンショウ」や「クール ココロ アズキ ヴィオレット」、「クール ココロ アグリュム キャラメル」など6種の詰め合わせ。「クール ココロ アグリュム キャラメル」は「セレクション」や「コフレ クール」にも含まれる。他にも、ピエール マルコリーニが日本の「生チョコ」からインスピレーションを得て開発した「ガナッシュ ピュール 5個入り」や、ピエール マルコリーニの上質なオリジナルクーベルチュールと、 選りすぐりのジャパニーズウィスキーとのマリアージュが楽しめる「レア ジャパニーズ ウィスキー 6個入り」など、日本にまつわるスペシャルなおいしさがずらり！

「バレンタイン コレクション 2026」
販売期間：〜2026年2月20日（金）　※商品によって異なる
販売店舗 ：ピエール マルコリーニ 直営店及び全国の取扱店、ピエール マルコリーニ オンラインショップ
https://pierremarcolini.jp/valentine2026/

【ピエール・エルメ・パリ】パリジェンヌのアール・ド・ヴィーヴルを思い起こさせる、オートパティスリーならではの充実ラインナップ

ピエール・エルメ・パリの「バレンタインコレクション2026」は、パリ・オペレッタの最高傑作と讃えられる喜劇「パリの生活」を下敷きに、フランスのイラストレーター、ジュリー・セールが描くユニークなシーンに彩られた「ラ・ヴィ・パリジェンヌ」がテーマ。芸術、ファッション、美食、そして、光とロマンスと愛の街、パリのアール・ド・ヴィーヴル（生活芸術）を想起させる、シュルレアリスム的な創造性に富んだコレクションとなっている。

今シーズンの新作ショコラは、シベリア杉の実とマカロンを使用した「ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピニョン ド セドル」、アーモンドとコーンのプラリネをショコラノワールでコーティングした「アンフィニマン プラリネ マイス」、抹茶風味ガナッシュショコラオレをショコラオレでコーティングした「ショコラ オ レ エ テ マッチャ」、ベリーズ産ショコラのガナッシュをショコラノワールでコーティングした「アンフィニマン ベリーズ」。「アソリュティマン ド ショコラ 24個入り」ではすべての新作ショコラを味わうことができる。

他にも、メゾンを代表するマカロンを、チョコレートフレーバーを中心に8種10個詰め合わせた「マカロン 10個詰合わせ」や、チョコレートとヘーゼルナッツがクラシカルかつマジカルな形で融合したパウンドケーキ「ケーク オルフェオ」、ピエール・エルメ・パリ 青山ブティック限定の「テリーヌ プレジール アンタンス」など、オートパティスリー、ピエール・エルメ・パリならではの多彩なラインナップが揃う。贈る相手やタイミングに合わせて選んでみては。

バレンタインコレクション 2026「ラ・ヴィ・パリジェンヌ」
販売期間：〜2026年2月14日（土）　※商品によって異なる
販売店舗 ：ピエール・エルメ・パリ 直営ブティック、公式オンラインブティック
https://www.pierreherme.co.jp/feature/saint-valentin-2026/