東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京では、2026年2月15日（日）までの期間限定で、ジャン＝ポール・エヴァンのプレートを含む「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」を提供中。スイーツとクラフトビールの意外な相性の良さを発見できる絶好の機会だ。
東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京では、2026年2月15日（日）までの期間限定で「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」を提供中。6種のクラフトビール片手に、ジャン＝ポール・エヴァンのスイーツを盛り合わせたプレートを含むアフタヌーンセットと、ローストビーフとオニオングラタンスープを合わせた“夜アフヌン”が楽しめる。
東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京では、2026年2月15日（日）までの期間限定で、ジャン＝ポール・エヴァンのプレートを含む「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」を提供中。スイーツとクラフトビールの意外な相性の良さを発見できる絶好の機会だ。
東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京では、2026年2月15日（日）までの期間限定で「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」を提供中。6種のクラフトビール片手に、ジャン＝ポール・エヴァンのスイーツを盛り合わせたプレートを含むアフタヌーンセットと、ローストビーフとオニオングラタンスープを合わせた“夜アフヌン”が楽しめる。
「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」フリーフロー付き ¥7,500、フリーフローなし ¥6,000 提供期間：〜2026年2月15日（日）
「Afternoon Beer」は2024年11月に同店舗で展開し好評を得た「Afternoon Craft Beerセット」をブラッシュアップしたもの。今回の目玉は何といってもジャン＝ポール・エヴァンの「オランジェット」「マドレーヌ オランジュ」「マカロン ヴァニーユイン」をのせた「JEAN-PAUL HÉVIN PLATE」と、スプリングバレーブルワリーのクラフトビールのマリアージュだ。
左から時計回りに「マカロン ヴァニーユイン」、「マドレーヌ オランジュ」、「オランジェット」（写真は2名分）。
マダガスカル産のヴァニラをたっぷり使ったホワイトチョコレートガナッシュを挟んだ贅沢な味わいが嬉しい「マカロン ヴァニーユイン」と、華やかな香りと滑らかな舌触りが魅力のホワイトエール「シルクエール 白」の組み合わせは、両方の美味しさを引き立て合う絶妙のペアリング。フワッとしたマカロンコックとビールの泡、華やかなヴァニラの香りと小麦麦芽のまろやかさが口の中でひとつになる、至福の組み合わせだ。チョコレートのマカロンをスタウトのような黒ビールと合わせてみたり、フルーツランビックなどの酸味の強いものと合わせてみたりと、いろいろ試してみたくなる。
爽やかなオレンジの香りとバターの濃厚で甘やかな風味がたまらない「マドレーヌ オランジュ」には、「IBUKI」と「MURAKAMI SEVEN」という2種類の日本産ホップを一部使用した、柑橘系の爽やかさのあるペールエール「JAPAN エール 香」を。コーヒーや紅茶と合わせた時とは違う軽やかさがいい。この「マドレーヌ オランジュ」、今回の「Afternoon Beer」用に開発された、ワイン酵母で醸し、薔薇とアールグレイの香りも加えたエールタイプの「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」と合わせても、また異なる魅力が感じられた。
オレンジの皮のシロップ漬けをビターチョコレートでコーティングした「オランジェット」は、インディアペールラガー「豊潤ラガー 496」との組み合わせで。オレンジとカカオの上品な香りを、豊かな麦感とホップのキレの良さが引き立てる。
「豊潤ラガー 496」（350ml／alc.6%）希望小売価格 ¥245（税抜） ※ディスプレイ中の缶
なお、今回ジャン＝ポール・エヴァンのスイーツに合わせている「シルクエール 白」、「JAPAN エール 香」、「豊潤ラガー 496」はいずれもスプリングバレーブルワリーの定番で、缶でも販売しているもの。自宅でもぜひマリアージュを試してみてほしい。
左から時計回りに「ゆずのドリズルケーキ」、「ビアグラスの練乳プリン」、「あまおうのムース」（写真は2名分）。
「SVB SWEETS PLATE」では、ビールの泡をクリームで再現したキュートなプリン「ビアグラスの練乳プリン」には「豊潤ラガー 496」、柚子果汁を染み込ませたパウンドケーキ「ゆずのドリズルケーキ」には柚子ピールと山椒の爽やかな風味を効かせた「Daydream」、「あまおうのムース」には麦芽とホップにラズベリー果汁を加えてワイン酵母で醸造した「JAZZBERRY」の組み合わせを提案。どれもビールの風味や苦味、そして香りがうまく作用して、軽やかな余韻が楽しめるのが嬉しい。
※DaydreamとJAZZBERRYは日本の酒税法上、発泡酒に分類される
上から時計回りに「ドフィノア」、「キャロットラペ」、（2つ飛ばして）「スライダーバーガー フィリーチーズステーキ」（写真は2名分）。
「SVB SAVORY PLATE」は自家製プルドポークとチェダーチーズやオニオン、ハラペーニョなどを挟んだ「スライダーバーガー フィリーチーズステーキ」、「キャロットラペ」、「ドフィノア」の3種で構成。
「オニオングラタンスープ」
「自家製ローストビーフ 〜ホースラディッシュエスプーマとマルサラソース〜」。ディナーとしても満足感もたっぷり！
さらに「SVB SPECIALS」として「オニオングラタンスープ」と「自家製ローストビーフ 〜ホースラディッシュエスプーマとマルサラソース〜」も。いずれも「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」との組み合わせでの提案ではあるが、他のビールとも合わせて、好みを探ってみてはいかがだろうか。
「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」「豊潤ラガー 496」「JAPANエール 香」「シルクエール 白」「Daydream」「JAZZBERRY」
「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」（350ml／alc.5%）¥1,050
なお、1階では2026年2月16日（月）〜3月15日（日）の期間限定（予定／2月24日（火）・25日（水）を除く）で、「SVB SWEETS PLATE」を提供。こちらを注文すると限定ビール「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」（100ml）が＋¥100で注文できる。また、「代官山ロゼスパークリング ～ローズアールグレイ～」はレギュラーグラス（350ml）でも提供中（なくなり次第終了）。この機会に、スパークリングワインのような軽やかな香りと発泡感、エレガントな味わいを気軽に楽しんでみては。
「Afternoon Beer Week with JEAN-PAUL HÉVIN ー夜アフヌンー」
提供期間：〜2026年2月15日（日） ※予約限定
提供店舗：スプリングバレーブルワリー東京 2階（東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内）
本メニュー予約可能時間：17:00〜20:30、日曜のみ17:00〜19:30
通常営業時間：月〜土曜 11:00〜23:00（料理22:00L.O.、ドリンク22:30L.O.）、日曜・祝日 11:00〜22:00（料理21:00L.O.、ドリンク21:30L.O.）
不定休（本メニュー提供期間中無休）
https://www.springvalleybrewery.jp/pub/
