人気の「セイスト」が常設店に！ 伊勢丹新宿店で「La Grande Cité 洋菓子サンク プロジェクト」がスタート。本館地下1階の洋菓子エリアが順次リフレッシュオープン！

「La Grande Cité 洋菓子サンク プロジェクト」は、「カフェ エ シュクレ」「グランアルチザン」「マ・パティスリー」の3区画により、洋菓子エリアを世界各国から選び抜かれた洋菓子と職人の技、日本ならではの繊細な感性が交差する“甘いまち”として再編集しようというもの。去る2026年5月20日（水）に新たに6つのショップがオープンした「カフェ エ シュクレ」は、丁寧なものづくりや細部へのこだわり、繊細な感性が息づく日本の老舗ブランドや国内外のパティスリーを展開するエリアだ。

初の常設店舗としてオープンしたのは、2021年にショコラティエでパティシエの瀧島誠士が立ち上げた「seiste（セイスト）」だ。これまではオンライン販売や百貨店の催事などでのみ販売していた同ブランドが、「旬を表現する」という姿勢を常設店でも継続。プティガトーやクイニーアマンショコラ、サブレ、ショコラ、コンフィチュールなど、訪れるたびに新たな発見のある幅広いラインナップを展開するというから楽しみだ。

伊勢丹新宿店限定の新ブランドも登場。「MILLI MILLI（ミリ ミリ）」は、フランスの伝統菓子ミルフィユを軸に、日本ならではの素材と美意識を掛け合わせるスイーツブランド。軽やかな食感と複層的な味わいの調和をめざしたミルフィユは、ギフトにもぴったりだ。

同じく伊勢丹新宿店限定の新ブランド「Mielurire（メルリエル）」は、はちみつの持つ自然な甘さと豊かな香り、味わいに着目して誕生。「忙しい日常の中で、ほっと心がほどけるようなスイーツを」をコンセプトとしており、伊勢丹新宿店と新宿区障害者福祉事業所等ネットワーク「しんじゅQuality」が協業して採蜜した「MIEL はちみつ」を使用したスイーツも！

「seiste」と同じく初常設店舗をオープンさせた「青山デカーボ」は、宝石箱のような缶やおまけと、グルテンフリースイーツやプラントベーススイーツが人気のブランド。ついコレクションしたくなるような、心浮き立つアイテムが並ぶ。

他にも、人気のカスタードプリン誕生から約60年のモロゾフによる新体験カスタードスイーツ専門店「カスタ」や、ギフトとして楽しめるキャンディや次世代食感グミ「グミッツェル」で知られる「ヒトツブカンロ」も登場。また、これまでも出店していた「エシレ・パティスリー オ ブール」「ヨックモック」「資生堂パーラー」などその他のブランドからも、魅力溢れる伊勢丹新宿店限定商品が多数登場しているので、ぜひチェックして。

さらに6月17日（水）には、バスク菓子専門店「メゾン・ダーニ」やバスクチーズケーキ専門店「GAZTA（ガスタ）」などで注目のパティシエ、戸谷尚弘が自由な表現に挑む「ラトリエ トダニ」や、“幸せなティータイム”を名古屋から発信する、グランシェフパティシエの田中千尋の「カフェタナカ」、そしてさまざまなパティスリーを紹介する新しい編集型パティスリー「STAR SELECTION」の3つの新ショップを含む8ショップが「カフェ エ シュクレ」にオープンする。

今後も目の前で作り手の手仕事やライブ感を味わえる体験ゾーン「グランアルチザン」や、業界を牽引するパティシエや、新進気鋭のパティスリー・ショコラトリー、さらに国内外で人気を集めるブランドが週替わりで登場する「マ・パティスリー」などが順次オープン。新たなスイーツの楽しみ方が見つかりそう！

「La Grande Cité 洋菓子サンク プロジェクト」
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/sweets_renewal.html