ジャン＝ポール・エヴァンでは2023年2月28日（火）までの期間、「2023 ヴァレンタイン コレクション」を販売中だ。今年のコレクションテーマは「POURQUOI PAS?（こんなのがあっても良いのでは？）」。「2023 アムール・デュ・ショコラ」や「サロン・デュ・ショコラ 2023」限定コレクションも登場！
ジャン＝ポール・エヴァンでは2023年2月28日（火）までの期間、「2023 ヴァレンタイン コレクション」を販売中。幸せな瞬間を思い起こすような素晴らしい味わいを創造したいという思いを、シュルレアリスムを思わせる夢のような世界観で表現したコレクションとなっている。
「2023 ヴァレンタイン コレクション」のパッケージに描かれているのは、幸せを求める紳士と蝶、慈愛に満ちた淑女とパンジー、ブライダルカーやハネムーンを思わせる飛行機のコラージュなど。紳士の頭に蝶（＝papillon）をコラージュすることで、幸せを求めて飛び回る（＝papillonner）という言葉に繋げたり、淑女にパンジー（＝pensée）をコラージュすることで、優しい愛のある「想い」（＝pensée）という言葉を想起させたり。エヴァンのユーモアとフランスらしい言葉遊びがパッケージに秘められているのが面白い。
バレンタイン限定のボンボンショコラは10種類。モミの木の実の香ばしい風味を加えたアーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティングした「クール レ ローズ 2023」はハート型。アーモンドのジャンドゥージャに「白い谷」をイメージした爽やかな香りのミックススパイスを加え、ミルクチョコレートでコーティングした「レーヴル レ ローズ 2023」はリップを象ったもの。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング、シナモンをふわりと香らせた「クマ レ」は、キュートなクマを表現している。
フルーティーな香りのレッドロングペッパーを加えたキャラメルガナッシュをビターチョコレートでコーティングした「アロバーズ」、柔らかなオレンジのキャラメルをミルクチョコレートでコーティングしたパンデピスの余韻が香る「サスペンシオン」、ライムとパイナップルを合せたフレッシュな香りのガナッシュをビターチョコレートでコーティングした「ヴィルギュル」、イチゴとグリーンカルダモンの甘く上品な香りが広がるガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「エクスクラマション」は、それぞれ「@」「…」「,」「！」の記号をハートでアレンジしたデザインにも注目を。
2023年1月19日（木）〜2月14日（火）にジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2023 アムール・デュ・ショコラ」では、これまでパリでのみ展開していた、愛し合う男女が見つめ合うデザインが、「アムール・デュ・ショコラ」限定ボックスとなって日本で初めて販売される。中に詰められているのは「2023 ヴァレンタイン コレクション」の限定ボンボンショコラと、ミックススパイスが香るヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートで包んだ、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定フレーバー「ギュメ」となる。
さらに、世界最大級のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2023」には、「2023 ヴァレンタイン コレクション」に加え、グリーンカルダモンを隠し味に加えた甘く爽やかな香りのジャンドゥージャをビターチョコレートでコーティングした、サロン・デュ・ショコラ限定のボンボンショコラ「アンテロガション」が登場。「ミルフォイユ グラッセ ショコラ マロン」や「タルトレット オ ショコラ グランクリュ（カメルーン）」といったスイーツは、ショコラ ショもしくはジャン＝ポール・エヴァン オリジナル紅茶とともにイートインでも楽しめるので、さまざまな形でエヴァンの世界観を堪能してみては。
ジャン=ポール・エヴァン
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