12個入 ¥4,536（税込）／お取り寄せOK
From Editor
しっとりした質感を舌が味わうとき、鼻腔からは濃厚なトリュフの香りが。クリエイティブで華やかな料理で人気のレストラン、「クラフタル」。ここのオリジナルスイーツ「トリュフフィナンシェ」は、食事がわりになりそうな食べ応えです。贈答にもオススメ。
SHOP INFORMATION
特別な日は、ミシュラン１つ星レストランのおやつを”
東京・中目黒のミシュラン１つ星レストラン「クラフタル」によるスイーツ。都内の有名店やフランスの名店で腕を磨いた大土橋真也シェフならではのエッセンスがぎゅっと凝縮された贅沢な見た目と味わいは、グルマンたちから絶大な支持を得る。店名の「CRAFTALE」に込められた「craft～手作り」と「tale～物語」が表すように、産地にこだわった素材で作られた、重厚で贅沢な味わいは、一度食べたら虜になること必至。
CRAFTALE／クラフタル
東京都目黒区青葉台1-16-11 2F
03-6277-5813
公式サイト：https://www.craftale-tokyo.com/
オンラインショップ：https://www.craftale-operasand.com/
Pick Up
「１個でしっかりと完結する」をコンセプトに創作された、看板スイーツも見逃せない。
クラフタルオペラ
濃厚なチョコレートケーキ、「オペラ」をサブレでサンド。ゲランド産の塩と苦みがアクセントのチョコサブレ、ウィラコーヒーを使ったビスキュイプラリネカフェ、３種のチョコをブレンドしたガナッシュが、見事なバランスで一体化。食ぺ終えた後の余韻までも見越したような、完成度の高いスイーツ。６個入 ￥3,024、12個入 ￥5,400（税込）／お取り寄せOK
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