ガトーフロマージュ ￥530（税込）／お取り寄せOK
From Editor
美しい断面です✨✨
こちらはLE CAFE DU BONBONのガトー・フロマージュ。クリームチーズ、マスカルポーネ、サワークリームが濃厚ながらさっぱりとした後味を実現。甘すぎず優しい味わいとなっています。上の方はベイクド、下に行くにつれてレアのような、食感のグラデーションを楽しめるのも魅力です😋大人のための贅沢なおやつでした。
SHOP INFORMATION
代々木上原にある、カフェ併設スタイルの製菓教室
通常は製菓教室として運営し、金曜（不定）に、製菓販売のテイクアウトを行う。店頭販売をしないものや、再販のリクエストが多かったお菓子を通信販売する“お菓子頒布会”が大人気。ヨーロッパ、フランスの郷土菓子を得意とする久保田由希さんの、素朴で贅沢なお菓子にファン多数。
LE CAFE DU BONBON
東京都渋谷区元代々木町9-2水落ビル102
03-3468-6442
公式サイト：https://www.bonbon.cc/
オンラインショップ：https://lecafedubonbon.stores.jp/
Pick Up
人気の焼き菓子から、見た目麗しいこちらをピックアップ。
ガトーサヴォワ
素朴ながら滋味深い味わいがくせになる、フランス発祥の焼菓子。美しい焼き色は銅型で焼いているから。軽やかな食感の生地は格別の味わい。その風合いを堪能すべく、焼いたその日に食べたい。シフォンケーキなどと違い、バターなど油脂が生地に一切入らないもヘルシー派にはうれしい。カット ¥430、ホール（小）￥1,800、ホール（大）￥2,400（すべて税込）／店頭販売のみ ※予約はホールのみ
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