春～初夏にかけての心地よい季節に食べたくなるのは、爽やかな味が口いっぱいにひろがるレモンケーキ。冷やしても美味しく、コロンとしたレモン型のキュートな佇まいは、夏の贈り物にもぴったり。しゃりっとした食感のアイシングタイプからふんわり焼き上げたものまでレモンの美味しさをぎゅっと詰め込んだ厳選レモンケーキをご紹介。
レモンの酸味が美味！ ロンハーマンの隠れ名品
セレクトショップ・ロンハーマンのロンハーマン カフェからオリジナルのレモンケーキが登場！ “Weekend Citron”、週末に大切な人と食べるお菓子というロマンティックなネーミングのフランス伝統菓子にインスパイアされ、1970年代から愛されてきた懐かしいレモン型のフォルムのパウンドに、甘すぎない爽やかなアイシングがたっぷりあしらわれている。
そのアイシングのしゃりっと感とレモンの酸味が効いたしっとり食感の味わいに虜になる人が続出中。
キュートなレモンが描かれたパッケージや、レモンシールもキュンとするポイント。レモンの酸味が後を引く隠れた名品は、全国のロンハーマン カフェ、RHC カフェで展開中で、事前予約がおすすめ！
ロンハーマン
https://ronherman.jp/
レモンピールが効いた大人のレモンケーキ
人気ベーカリーショップ「POINT ET LIGNE」（ポワン・エ・リーニュ）で神田スクエア店限定のレモンケーキを発見。
瀬戸内レモンのレモンピールを混ぜ込んだ生地で焼き上げられた、レモン型のコロンとしたケーキは、しっとりとほろ苦い大人の味です。
レモンピールが食感のアクセントになって、ワインやお酒との相性もよさそう。アイコニックなショッキングピンクのショッパーに入れて、ホームパーティの手土産にしても喜ばれること間違いなし！
ポワン・エ・リーニュ
https://point-et-ligne.shop-pro.jp/
しまなみレモンをたっぷり使った、繊細な食感
キャンディタイプのパッケージが目をひく、東京・目黒区にあるパティスリー1904のしまなみレモンケーキ。
しまなみレモンをふんだんに用いたパティシエこだわりのアイテムは、レモン風味のチョコレートがコーティングされ、ほろりと口の中でとろけるような繊細な食感も魅力です。
しまなみレモンを１個につき4.4%使用しているそうで、爽やかな酸味と前述の食感で幸せな気分に。
冷やすと生地はしっとり、コーティングのチョコレートはパリッとしてまた違った食感を楽しめるのもうれしい。夏の贈り物にもぴったりのこちらは、オンラインで気軽にお取り寄せもできるのでぜひチェックして！
パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル
https://patisserie1904.com/
バームクーヘンの概念を変えるジューシーレモン味
みんな大好きねんりん家のバームクーヘンに、夏季限定でレモン香るマウントバームが新発売！
外は香ばしく、中はしっとり、フランスパンのような食べ心地が魅力のマウントバーム「しっかり芽」をベースに、太陽をいっぱい浴びて育った地中海レモン100%を溶け込ませて、一層一層じっくり丁寧に焼き上げたそうで、今までにないジューシーな味わいは、バームクーヘンの概念を覆す美味しさに。
表面のしゃりっとしたアイシングの食感と、爽やかなレモンのジューシーな味わいが後を引き、ずっと食べていたくなります。
詰め合わせや一口サイズも展開しているので、GWや帰省の手土産から、自宅用のおやつまで幅広く楽しめそう！
【番外編】心惹かれるレモンクッキーの缶パッケージ
レモン繋がりで外せないのが、ポモロジーのレモンクッキー。“フルーツの魅力にあたらめて出合う”をテーマに素材を厳選し焼き菓子を展開するポモロジーは、キュートなイラストがアイコニックな缶パッケージも人気で、ファンも多い。
こちらのレモンクッキーは、アートな印象なレモンとクッキーが描かれ、食べ終わった後も大切なものをしまったりと愛用したくなる可愛さ。
中身のクッキーは、塩レモン、プレーン、アイシングレモンの３つの味が詰め込まれていて、フルーツ本来の甘酸っぱさや、素朴な甘み、さまざまな食感が楽しめる。小ぶりのサイズ感なので、リモートワークの合間のおやつにもおすすめ。もちろんギフトにもぴったりで、眼福アイテムとして、センスの良い友人にプレゼントしてみても！
ポモロジー
https://pomology.page/
