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日常に寄り添う幸せの厚焼きホットケーキ
“小さな幸せをホットケーキにのせて世界中に届けること”をコンセプトに、2009年に喫茶店を開業。2021年に移転、東京・戸越の5坪の工房にてホットケーキと自家焙煎コーヒーをテイクアウトで販売する。厚焼きホットケーキは、体に優しいシンプルな原材料と製法で一枚一枚焼き上げ丁寧に作られている。新潟県産米粉100%グルテンフリーの米粉プレーンほか、宇治抹茶やチョコレート、紅茶、かぼちゃなどのフレーバーも。オンラインショップでも全国に幸せを届けている。
ペドラブランカ
東京都品川区戸越4-8-6