１個￥250／お取り寄せOK
From Editor
洋服の素材だったらなめらかなビロードが好き。あんだったらこしあんです。有楽町の東京交通会館地下1階で、こしあんの専門店「毎日こしあん 中山屋」を発見。もち粉を練り上げた皮も弾力たっぷりで、皮の甘味の主役は国産アカシアのハチミツです。シームレスに口内に広がる甘さ、控え目なサイズ感。どら焼き界のクワイエット・ラグジュアリー大賞と呼びたいわ。
SHOP INFORMATION
こしあんのおかしで365日小さな幸せを届ける
こしあん偏愛歴35年の店主が、なめらかでおいしいこしあんのお菓子をもっと多くの人へ届けるべく2022年にスタート。すべて国産材料・無添加にこだわり、どらやきのための手間暇かけた究極のあんこ作り、もっちりした食感の皮づくりに1年半ほどかけデビュー。2023年12月には東京交通会館内に店舗をオープンした。看板商品の「こしあんのどらやき」のほか、こしあんを瓶詰にした「追いこしあん」、「こしあんのジェラート」、「こしあんプリン」なども展開。オンラインショップも充実しているのでチェックしたい。
中山屋 東京交通会館店
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F ぶらり横丁内
03-6273-4820
