暑さと湿気で、元気が奪われそうな毎日。爽やかで酸味が効いたチーズケーキでエナジーチャージしてみては？ SPURおやつ部の投稿から夏にぴったり、ひんやり冷やしてたべたい絶品を厳選してお届け。
【ヨハン】中目黒の名品チーズケーキでリフレッシュ
中目黒と言ったらヨハンのチーズケーキ！ 夏に食べたいのは、あっさりとした口当たりの「ブルーベリー」、さわやかな酸味が心地よい「サワークリーム」。
保存料、着色料、香料も使わない、オーストラリア産のフィラデルフィアチーズの風味を生かした手作りのチーズケーキ。1978年の創業以来、実直に作りづけている変わらない味は、何度リピートしても飽きない優しい味わいです。
ヨハン
東京都目黒区上目黒1-18-15
03-3793-3503
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【BISCAKE（ビスケイク）】売り切れ必須、ビスケットサンドチーズケーキ！
おやつ好きの間でクッキー缶が有名なCheesy Poche。その姉妹ブランドとして昨年誕生したのがBISCAKE！
通常はオンライン販売がメインだけど、エディターが遂に入手したのは伊勢丹新宿店の期間限定店舗にて（現在は終了）。
チーズケーキのビスケット部分がもっと食べたい！という念願に応えて作られたビスケットサンドチーズケーキ。
生地のベースはマスカルポーネとクリームチーズ。さらにトップにサワークリームがたっぷりとのせられています。
花を飾った天面のビスケットはバターの風味が抜群。底に敷かれたクラムは塩が効いていていいアクセントに。上下でそれぞれ素晴らしい仕事をしているんですよ。さらにサイドは焦がし焼きで香ばしい。中心部とはまた違った風味で食べ飽きません！
ビスケットとチーズケーキという組み合わせは、ビスケイクならでは。オンラインでは、ホールや3カット入りなどで展開中。売り切れ必須なのでこまめに販売日をチェックして！
BISCAKE
https://biscake.jp/
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【cafe The SUN LIVES HERE】三軒茶屋発！ CHILK（チルク）を召し上がれ
cafe The SUN LIVES HEREの名物、CHILK（チルク）。可愛い瓶の中は3層のチーズケーキ。1層目はふわっとした生クリームのレア、2層目は生乳100%ヨーグルトを使ったベイクド、3層目はサワークリームの酸味を楽しめるNYスタイルです。口に運ぶ度に何度もおいしさが変化する、マリアージュを楽しんで。
cafe The SUN LIVES HERE
東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33
03-6875-1730
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【Plan・Do・See】元祖バスクチーズを堪能したい！
あまりのおいしさで、一口目で手に携えたフォークが震えた、とエディターが絶賛するバスクチーズケーキ。豊かなチーズのコクと、みずみずしい抹茶の芳香とが、あらゆるボーダーを超えて出会います。焦茶色の天面の、香ばしい苦味もアクセントに！
季節限定で展開していた抹茶は、オンラインショップ限定で常時販売となったのもうれしい！ プレーンのほかマロンやチョコ、アッサムティー＆クランベリーも展開しているので贈り物にもぜひ。
Plan･Do･See「BECCIU.」
https://letsbecciu.com/
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