地元で長く愛される銘菓や知る人ぞ知る名品など、編集部員が偏愛する「ご当地おやつ」「地方土産」を緊急リサーチ！ 山形や会津、新潟、鎌倉など、老舗菓子から伝統銘菓の進化系など、知らなかった！ と驚きのスイーツの宝庫。南へ続く、後編も予定しているので、ぜひ見逃さないで！
【山形｜乃し梅チョコ「玉響」】まるで、和のオランジェット！
乃し梅チョコ「玉響（たまゆら）」6個入り ￥1,620／乃し梅本舗 佐藤屋＊お取り寄せOK
by エディターNAMIKI
1821年創業、山形の伝統銘菓“乃し梅”の老舗として名高い佐藤屋。エディターNAMIKIが推薦するのは、こんなにモダンなお菓子があるのか！と驚いたという乃し梅チョコ「玉響（たまゆら）」。
「ぷるんとした食感の乃し梅とチョコレートがマッチするという意外性。梅の酸味が後を引き、本当においしいんです。白あんを合わせた和のガナッシュは独特のふくよかな甘さを感じ、感動すら覚えます」。
手がけるのは、200年以上続く老舗の八代目・佐藤 慎太郎さん。「和菓子と洋菓子のボーダーにとらわれず、新しいものを生み出そうとする八代目を応援したくなります」。
変化球のバレンタインギフトととしてもぜひチェックしたい。
乃し梅本舗 佐藤屋
山形県山形市十日町3-10-36
https://satoya-matsubei.com/
商品名
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佐藤屋の乃し梅チョコ「玉響」
価格
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¥1,620
【庄内｜笹巻】笹の香りをまとった伝統のおやつ
「手作り笹巻・黄色」(山形県庄内地方) 5個入り（黒蜜・青きな粉付き）￥1,950／庄内観光物産館＊お取り寄せOK
by エディターIGARASHI
ひとつひとつ笹の葉でもち米を包み、じっくり煮込んで作られる、山形・庄内地方の伝統の和スイーツ「笹巻」。
「父の出身地、庄内（山形県・鶴岡市）に行くたびに食べていた黄色い笹巻。もともとは保存食ですが、黒蜜ときな粉を付けて食べると素朴でおいしく、田舎で過ごした夏休みの日々が蘇る思い出の味です」と語るエディターIGARASHI。
「黄色く弾力豊かなもち米が、笹の香りをまとって風味たっぷり。黒蜜でコーティングしてからきな粉をまぶしていただきます」。
優しい味わいが心まで温かくなる手作りの伝統おやつを一度試してみて。
庄内観光物産館
山形県鶴岡市布目字中通80番1
https://www.shonai-kanko-bussankan.jp/
商品名
：
手作り笹巻・黄色
価格
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¥1,950 5個入り
【会津｜半熟チーズスフレ】しゅわりと溶ける食感に釘づけ
会津taro-un チーズ詰め合わせ 5個入り￥1,025／お菓子の蔵 太郎庵＊お取り寄せOK
by エディターTOZUKA
お菓子の蔵 太郎庵の半熟チーズスフレをレコメンドするのは、エディターTOZUKA。
「会津は母の地元で、行くたびに絶対購入して食べるお気に入りです。太郎庵は、ふんわりブッセの“会津の天神さま”が一番有名なんですが、このチーズスフレはとろける食感が他にない絶品。ぜひ食べてみてほしいです！」
とろりと半熟に焼き上げ、しっとりとした濃厚でコクのあるチーズスフレを体感して。
お菓子の蔵 太郎庵
福島県会津若松市白虎1-2-2
https://www.taroan.co.jp/
商品名
：
会津taro-un チーズ詰め合わせ
価格
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¥1,025 5個入り
【足利｜古印最中】つぶ餡をぎっしり詰めこんで
古印最中 ５個入り￥1,110／香雲堂本店＊お取り寄せOK
by エディターMATSUE
「母の地元で昔から愛される最中は、今まで食べた中で、一番あんこ感がすごい！ つぶ餡派の私にはたまらないおいしさで、都内のデパ地下で購入することも」と語るエディターMATSUE。
それがこちらの、栃木県足利市ゆかりの古印、落款にちなんだ銘菓「古印最中」。“煮崩し法”という独自の手法で作られた十勝産小豆の風味と、品のよい甘さのあんこは、香ばしくぱりっと食感のよい自家製の皮との相性も抜群だ。
香雲堂本店
栃木県足利市通4-2570
https://koundohonten.jp/
商品名
：
古印最中
価格
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¥1,110 ５個入り
【新潟｜ルーテシアのレモンケーキ】酸味あふれるアイシングに夢中
レモンケーキ 3個入り ￥1,160／ルーテシア＊お取り寄せOK
by エディターABE
新潟出身のエディターABEの一押しが、ルーテシアのレモンケーキ。
「幼いころから、特別な存在のフランス菓子店・ルーテシア。中でも最近、帰省の度に選ぶ、定番手土産になっているのがこちらのレモンケーキです」。
とくに一口食べて忘れられなくなったのが、レモンクリーム色のアイシングのおいしさだとか。「レモンの風味がギュッと凝縮されていて、しゃりっとした食感も美味。しっとりしたケーキ生地とのバランスがとにかく上品！」
ルーテシア
新潟県新潟市中央区上近江3-3-19
https://www.lutecia.jp/
商品名
：
レモンケーキ
価格
：
¥1,160 ３個入り
【鎌倉｜かまくらカスター】ふるふるカスタードに酔いしれて
かまくらカスター（カスタード）5個入り ￥972／鎌倉ニュージャーマン＊お取り寄せOK
by エディターKUBOTA
1982年に誕生し、地元で長く愛される鎌倉ニュージャーマンの「かまくらカスター」。
「鎌倉のお隣、大船で過ごした子ども時代、“新しい食感の、めちゃうまい甘いもの”として認識しており、吉田秋生さんの漫画『海街diary』に4姉妹のお土産として登場してきたのを読んで、懐かしくなって購入しました」と語るエディターKUBOTA。
「鳩サブレーの影に隠れがちですが、見つけたら当日会う人のお土産にしてひっそり布教しています。ふるふるとしたカスタードがたっぷりと入っており、生地の存在をカスターが圧倒。冷たくして食べるとやわやわのプリン饅頭のよう。実はチョコもおいしいんですよ！」
お取り寄せも可能で、バレンタイン用にリッチカカオも展開中なので、気軽に食してみたい。
鎌倉ニュージャーマン
神奈川県鎌倉市小町1-5-2
https://newgerman.co.jp/
商品名
：
かまくらカスター（カスタード）
価格
：
¥972 ５個入り
