【いちごのスイーツ】今食べたい！注目パティシエの生ケーキ＆お取り寄せ焼き菓子を厳選【＃SPURおやつ部トピックス】

アサコイワヤナギやオンディーヌなど。話題のパティシエが贈る生ケーキから、お取り寄せも可能な焼き菓子まで、いちごの魅力を全方位で引き出したおやつにフォーカス

本格的な春の訪れとともに、旬のいちごを使ったスイーツが続々と登場。甘酸っぱくジューシーないちごは口に含めば誰でも笑顔に。ここでは話題のパティシエが贈る生ケーキから、お取り寄せも可能な焼き菓子まで、いちごの魅力を全方位で引き出したおやつにフォーカス。揺らぎの季節を、幸せの味でエナジーチャージして！

話題のパティシエが贈る、いちごの生ケーキ

新鮮ないちごをふんだんに使った、注目のパティシエが手がける逸品をチェック。高輪ゲートウェイに初出店の「パティスリィアサコイワヤナギ」や仏フレデリック・カッセルのSAKURAコレクションなど、今だけの味わいを堪能して。

【パティスリィアサコイワヤナギ｜季節のショートケーキいちご】新店舗で見つけた旬のマリアージュ

高輪ゲートウェイに開業した「パティスリィアサコイワヤナギ」から旬のいちごのケーキをセレクト — 季節のショートケーキいちご￥972、なめらかプリンのフルーツアラモード￥1,296／パティスリィアサコイワヤナギ

高輪ゲートウェイに2026年3月28日、誕生した「ニュウマン高輪 MIMURE」。満を持して最後のエリアにオープンしたのか、熱狂的な人気を博す等々力発「パティスリィアサコイワヤナギ」。

宝石のようないちごがきらきらと光るショーケースから、季節のショートケーキいちごとなめらかプリンのフルーツアラモードをセレクト。
ショートケーキは、なめらかすぎて溶けるようなクレームシャンティが特徴。世代を問わず愛されるピュアな味わいで、クリームに新鮮な果実とコンポートというシンプルだからこその素材のおいしさが堪能できます。また、パフェの技術が活かされた瓶入りのなめらかプリンもおすすめ。

塩をほんのり効かせたカラメルソースのプリンに、爽やかなレモンジュレ、いちごのソース、生クリームを美しく重ねて。そのほか、焼き立てクレープやジェラート、手土産も大充実。4月には新業態のデセールレストラン「MAISON AS（メゾンアス）」も誕生予定とのことでますます目が離せません！

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI 高輪店
東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F
03-6721-6915
https://www.instagram.com/patisserie.asakoiwayanagi/

パティスリィアサコイワヤナギ「いちごのフレッシュケーキいちご」を公式インスタグラムで見る

【フレデリック・カッセル｜パリブレストサクラ・フレーズ】いちご＆桜のアレンジで春を祝福

フレデリック・カッセルの春を祝するSAKURAこれション。いちご入りの、パリブレストサクラ・フレーズに夢中です — 「パリブレストサクラ・フレーズ」各￥972／フレデリック・カッセル＊経堂アトリエ店、銀座三越店で販売

世界的パティシエが手がけるフレデリック・カッセルが一昨年にオープンした日本初の路面店・経堂アトリエ店でみつけたのは、桜色に色づいたパリブレスト！

日本の春を祝うSAKURAコレクションのひとつで、サクっと香ばしいシュー生地から顔をのぞかせるのは、フレッシュないちごと桜の香りをまとったシャンティ・マスカルポーネ。バニラが香るクリームやカスタード、コンポートされたいちごも合わさり、春の香りを感じる調和がすばらしい。ぜひこの時期だけのフレッシュな味わいを体感して！

フレデリック・カッセル経堂アトリエ店
東京都世田谷区経堂4-12-12
03-6413-7439
https://frederic-cassel.jp/

フレデリック・カッセル「パリブレストサクラ・フレーズ」を公式サイトでチェック

【オンディーヌ｜サバイヨンフリュイ】大人味のブリュレに、フレッシュいちごが効いて

東京・東麻布のオンディーヌから春の新作「サバイヨンフリュイ」。キャラメリゼされた表面に目が釘づけ！ — サバイヨンフリュイ￥700／オンディーヌ

東京・東麻布に2025年8月に誕生したパティスリー、オンディーヌ。仏発アルノー・ラエール出身のオーナーシェフが手がけ、ひとさじのオリジナリティが光るフランス菓子がスイーツ好きから注目を集めています。

中でも今試したいのが、開店時から人気のブリュレを旬にアレンジした、春の新作“サバイヨンフリュイ”。白ワインでたき上げたサバイヨンクリームに、無農薬のとちあいかとブラットオレンジの二種の旬のフルーツをたっぷり盛り込み、表面を香ばしくキャラメリゼ。アルコールがほんのり効いた大人の味わいに、いちごの酸味がキーとなりさっぱりといただけます。パリッ、とろりとした食感も夢見心地に。

オンディーヌ
東京都港区東麻布1-22-2
03-6230-9465
https://www.ondine-patisserie.com/

オンディーヌ「サバイヨンフリュイ」の詳細を公式インスタグラムで見る

お取り寄せ可能！いちごの焼き菓子

バターサンドやクッキーなど、いちごの酸味が効いた、焼き菓子も見逃せない！ギフトにもぴったり、気軽にお取り寄せ可能なスイーツを厳選して紹介。

【ノーレーズンサンドイッチ｜いちごティラミス】スイートな夢を実現！

平野紗季子さんが手がける（NO） RAISIN SANDWICH（ノーレーズンサンドイッチ）、季節のサンドはいちごティラミス！ — 季節で変わる果実のサンドはいちごティラミス。ティラミスのバターサンドが食べてみたい、という願いが形になった。

エッセイスト、フードディレクターの平野紗季子さんが手がける（NO） RAISIN SANDWICH（ノーレーズンサンドイッチ）の旬の味わいは、いちごティラミス！マスカルポーネ入りのバタークリームには、いちごのコンポートと木いちごの自家製ジャムをたっぷり。カカオとエスプレッソの香ばしいサブレでサンドし、春味のティラミスが口の中で広がります。