日々、進化を遂げるバンコクグルメ。独自の食文化に敬意を払いながらも、感度の高いローカルにもツーリストにも愛されるよう味をアレンジする潮流がある。きれいめダイニングからカジュアルな麺料理まで、おすすめのレストランをピックアップ。

アーバン・バンコクを堪能できるバー【タイ・バンコクのおすすめグルメ】

アーバン・バンコクを堪能できるバー

ナイトライフを彩るバーは、没入できる＂世界観＂を重視したい。味わったことのない斬新なフレーバーとコンセプトに酔う

Messenger Service

フレーバーをボトルに封じて

サラダバーにシーフード？　カクテルとは思えないメニュー名に戸惑うが、口にするとそのセンスのよさがわかる。ミクソロジストが高い技術と経験値を生かし、身の回りの食材から引き出した斬新なフレーバーを、あらかじめボトルに仕込み、提供前にシェイカーにかけることで、常に味を一定に保つ。

3F, Baan Trok, 306 Thanon Santiphap, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100
電話番号:094−949−9493
営業時間:18時～24時
定休日:月曜
Instagram:@messengerservicebar

1970 Bar

至高の眺めとマティーニと

都会のオアシス、ルンピニー公園と摩天楼を一望する贅沢なロケーション。「1970 Bar」はDusit Thaniホテルの最上階にある。ウェルカムバイトを頰張り、眺望にうっとりしていると、シグネチャーのマティーニがワゴンにのってサーブされる。(下写真)美しいバーカウンターで作られるカクテルの数々は、ホテルの創業年であり、バーの名前に由来する、70年代のアイコンたちへオマージュを捧げている。