あんこ、いちご、甘酒、白玉、練乳、かき氷。好きな物ばかりを集めたドリームチームだと思いませんか。6月号のあんこ特集でご紹介している、鶴屋吉信 TOKYO MISEのいちご甘酒氷（練乳添え）です。厳選された素材と上品な甘さは、大人のかき氷と呼びたい味わい。とちおとめと甘酒でつくられたソースの淡いピンク色にも、胸がキュンとします。
鶴屋吉信は京都西陣に本店を構える老舗で、その伝統と新しい挑戦の両方を東京で楽しめるのが、コレド室町3にある鶴屋吉信 TOKYO MISE。カウンターでは、職人さんが目の前で作った和菓子をその場でいただくことができます。
