洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、国際的ケーキデザイナー・シルビア・ワインストックとタッグを組み、新ブランドライン「Henri ＆ Sylvia（アンリ&シルビア）」の展開をスタート。2016年11月1日より高島屋、全国有名ホテルにて販売を開始する。現在予約受付中。
「ガトー・キャトル」 ケーキ ￥120,000
世界中のセレブリティに愛され、“世界一美しいケーキ”を作ることで知られる国際的なケーキデザイナー・シルビア・ワインストック。これまで、ケネディやロックフェラーなどの著名な一族や、クリントン、ラルフ・ローレン、ジェニファー・ロペス、ロバート・デ・ニーロなど、数多くのセレブリティのアニバーサリーケーキ制作を担当してきた。
そんなシルビア・ワインストックのケーキが、今回アンリ・シャルパンティエの高い製菓技術を活かし、新ブランド「アンリ＆シルビア」となって、アジアで初お目見えする。
今回誕生するのは全4種。それぞれのケーキには、シルビア・ワインストックのシグニチャーアイテムでもある、ひとつひとつ手作りされたシュガーフラワーがふんだんに飾り付けられており、ため息のでるような美しさだ。
「ガトー・アン 」 ケーキ ￥1,400,000
中身は、シルビア・ワインストックのアメリカンクラシックケーキのレシピを基に、日本風にアレンジしており、最良の材料で最高の美味しさを追求している。
さらに、ケーキはカスタマイズが可能で、シルビアが実際に行う手法である「パレットコンサルティング」に基づき、実際にテイスティングしながらケーキのスポンジやクリーム、花の色など約 3,000 通りの組み合わせからセレクトできる。
「ガトー・ドゥ」 ケーキ ￥ 600,000
世界一美しいアニバーサリーケーキで、記念日はもちろんのこと、一生に一度のウェディングを最高に彩ってみては。
「Henri & Sylvia（アンリ&シルビア）」 アニバーサリーケーキ
期間：2016年11月1日（火）～ ※予約受付中
取扱店舗：髙島屋（日本橋・新宿・横浜・名古屋・京都・大阪）、赤坂プリンス クラシックハウス、ザ・リッツ・カールトン大阪、オリエンタルホテル 他
電話：03-3562-2721 （銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ ／平日 11 時～20 時）
http://www.henri-charpentier.com/sylvia
