麺をこよなく愛する小石原はるかさんは、食べることを我慢しない職種にありながら、誰もがうらやむスレンダーボディの持ち主。年齢と共に糖質が気になり始めた、という小石原さんが実践するルーティンとは？
小石原はるかさん／フードライター
マニアックな気質と丈夫な胃袋で美味しいものを食べ尽くすフードライター。最先端のおしゃれ系新店から下町の居酒屋まで幅広く網羅する。共著の『東京最高のレストラン2019』（ぴあ刊）も好評。
無類の麺好き。朝は好きなだけ食べる
圧倒的に麺が好き。糖質が気になるので好きなだけ食べるのは朝。ただ、夜が麺マストの中華やイタリアンのときは控えます。自作の麺類には、具材としてきのこを多用。きのこは新鮮なうちに切って冷凍すると味わいも栄養価もアップ！ 食物繊維がたっぷりでビタミンDやミネラルも豊富な生きくらげも常備菜に。
付け合わせはポテト以外
ポテトはもう卒業！ グリル肉を食べるときは、ポテト以外の付け合わせにし、レストランでもポテトフライは残す、もしくは緑黄色野菜にかえてもらいます。サツマイモやかぼちゃもオーダーすることはほとんどなし。
目覚めにトマトジュースか白湯
朝のルーティンはトマトジュースをコップ１杯。起きて体が重い、と感じたときは白湯を。胃腸がすっきりします。
自作の甘酒を朝晩欠かさず
8年前から甘酒を作っています。100種類以上の天然由来の酵素やビタミンB、C、植物性乳酸菌などが豊富で、いわゆる腸活に欠かせません。放っておいても一定温度で加熱できるヨーグルトメーカーが簡単で最適！
食後のサプリメントでギルトフリー
食後には「キトサン・アフターダイエット」。脂と糖にアプローチする成分が多く、私の食事の傾向にあっていること、食後用なので飲み忘れが少ないのがいい。ずっと愛用し、しばらく浮気をしたあとに再開しました。
脱・自己流。専門家の指導のもと、トレーニングを本格始動
自宅でスクワット、かかとあげ、ストレッチポール程度だったのを、本気にならねばと思い立った2018年。インナーマッスルを鍛える「yumicorebody」や加圧トレーニングを細々と始めました。習慣になるまでは人の力を借りたほうがいい、と感じています。
