夏の風物詩ながら、長いこと、夏のアクションリストから省かれていた花火鑑賞。毎年８月は多忙につき余裕がないというのが花火離れの主な原因ですが、昨年、花火大会が近くで開催される場所に引っ越したので、にわかに“花火熱”が上昇中です。
クルーズ客船、ビーチ、ライブ会場など、国内外のさまざまな場所で花火を見てきましたが、今でも色濃く記憶に残っているのが、至近距離で見た花火。どーん、どーんと、轟きが全身に伝わるそれは、見るというより感じる花火。あのライブ感を久しぶりに味わえるとあって、とても楽しみです。
大人の花火鑑賞らしく、当日は早めに集まって“花火アペ”からスタート。きりりと冷えたワインと、お気に入りのバゲット、とっておきのオリーブオイルと、こだわりのディップ。そんなシンプルでリッチなアペが気分。まずは、スパイス＆ハーブ使いが素晴らしい、大好きな料理研究家・渡辺麻紀さんのレシピブック｢ディップの本｣を、今晩ぽちっとする予定です。（エディターR）
