展示会の時期になると、表参道や青山に出向く機会が多くなります。今回はその合間でついつい立ち寄ってしまう、食欲と知欲を満たしてくれる私のお気に入りショップを紹介させてください。「アマムダコタン 表参道」と「新建築書店」の２店です。
おすすめスポット① アダムダコタン 表参道
福岡の店舗に続き2021年表参道にオープン。アダムダコタンといえばマリトッツォブームの火付け役としても有名でしょうか。日と時間帯にはよりますが、行列に並ばずして買うのが難しいほどの人気ぶり。私も開店時間ととも店に着き40分ほど並んだ経験アリです。そこまでしてもゲットしたいパンたちがここにはある！（余談ですが、オーナーシェフの平子さん、実は生ドーナツが大人気の｢I’m donut ?｣の仕掛け人でもあるんですよ。）
アンティークを基調とした店内には、小ぶりでかわいらしい見た目のパンが所狭しと整列。季節、さらに時間によっても出合えるパンが変化していくので、足を運ぶたび新たな発見があるのはうれしいですよね。店頭に並ぶタイミングが公式Instagramに記載されているパンもあるので、お目当てのパンがある時はチェックしてみて下さい。
私にとってパンは、疲労困憊なときの何よりのエネルギーチャージャー。さくっと買って食べられるコンビニで買うことが多いのですが、アマムダコタンのパンを食べた日のHPの回復力の高さたるやひとしおです。サンドバーガー系はもはや１つの料理として完成されているほど。たっぷり詰まった具材とパンを一緒に頬張れば、ワンプレート食べたかのような満足感です。
気になったのが、「栗と珈琲のボストック」を含めいくつかのパンのポップにあった“サステナブレッド”の表記。売れ残ったパンや焼きムラの出たパンを、フードロス削減のため新たなパンとして生まれ変わらせているものだそうです。
アマムダコタン 表参道 SHOP DATA
東京都港区北青山3-7-6
電話番号： 03-3498-2456
営業時間：12:00〜20:00
休店日：不定休（インスタグラムを確認）
Instagram：@amam.dacotan
HP：https://amamdacotan.com/
おすすめスポット② 新建築書店
恵比寿のPOSTというブックショップ、ご存知でしょうか。そのPOSTが、雑誌『新建築』を刊行する新建築社と2022年から立ち上げ・運営を行っているのが、青山に位置する新建築書店です。店名から建築の書籍専門の書店だと思われる方もいるかもしれませんが、建築専門書だけではありません。日々建築家がインスピレーション源として様々なジャンルの資料を横断的に見るように、こちらにも新たな視座を与えてくれるアート本が揃っています。
店内は、都市、空間、環境、素材、プロダクト、形状、構造、モノグラフ、アーカイブ、人類学と、建築を始点とした10カテゴリーにエリア分けされた構成に。私がこちらに立ち寄った際１番にチェックするのは人類学コーナーです。ファッション関連のアートブックはこちらに集まっています。写真の『Carmen Winant / Arrangements』も、このコーナーに置いてあったもの。店員さんが本の背景や魅力を語ってくださり購入に至りました。店員とお客さんのコミュニケーションが生まれずらい昨今、新建築書店はこういったお客さんとのコミュニケーションも大切にしているそうです。
直近で購入した２冊。ブラジリアとチャンディガールの風景を切り取った『Brasilia – Chandigarh Living with Modernity』は、“都市”のブックシェルフでぱっと目に入ってきたものを即決で購入しました。ほかの書店と比べてスペースに余裕を持ったレイアウトがされているので、手に取って見やすく、自分好みの本にストレスフリーにアクセスできるのも魅力です。併せて店内では展示、建築家による１日店長、トークショーなどのイベントが開かれることも。建築好きの人にはもちろん、そうでなくとも、建築をきっかけに自身の興味や視座を広げてくれるブックショップ。ぜひ週末にふらっと立ち寄ってみてほしいです。
新建築書店 SHOP DATA
東京都港区南青山2-19-14「新建築 青山ハウス」1F・2F
営業時間：12:00〜20:00
開店日：毎週金・土・日（インスタグラムを確認）
Instagram：@post_architecture_books
HP：https://post-architecture-books.com/
新米エディター。危険ギリギリのラインを攻めた海外一人旅が好き。最近はスパイス料理に沼ってしまい、口内に刺激を求める日々です。
