ずっと憧れだったバーミキュラの鋳物ホーロー鍋「オーブンポット」や「ライスポット」。料理下手の私にとっては、使いこなせないかな、という心配もあり手を出せていなかったのですが、先月コンパクトな新作「SOUP POT（スープポット）」が発売されると知って、遂に入手しましたー！
バーミキュラ初の片手鍋「スープポット」登場！
一見ケトルにも見える片手鍋ですが、バーミキュラ最大の特徴である、野菜本来の味を引き出す“無水調理”の機能はそのままに、名前の通り作ったスープをそのまま片手で注げる使い勝手のよさが特徴です。
１台で７役もこなせるマルチぶり
ただそれだけではないのが長年のファンとしてはうれしいポイント。2合までのご飯が炊けるほか、沸かす、煮る、茹でる、焼き付けると自由自在。高さがあるので揚げ物も気軽にできたり、ブレンダーも使えてスープやドレッシング作りにも便利。
モダンなウッドハンドルもアクセントに
そしてやはりデザイン性の高さも外せないポイントです。そぎ落とされたミニマルなシルエット、ホーローと高級感のあるウッドハンドルのアレンジがなんともおしゃれ。
カラーはマットブラック、トリュフグレー、シーソルトホワイトの３色。どれも魅力的で迷いましたが、私の技術では焦げ付きが少々不安だったので、トリュフグレーをセレクトしました。
“無水調理”したスープパスタが衝撃のおいしさ！
肝心の味ですが、まず“無水調理”の実力を試すべく挑戦したのが、公式アプリのレシピから「トマトとベーコンのスープパスタ」。火加減の調整を厳格に守りつつも、切った野菜をいれて蓋をするだけ。それで無水調理ができ、野菜の甘味がしみこんだスープができます。その後水とペンネをいれて煮込めば出来上がり。調味料は塩のみで、心がじんわり温まる感動の味わいに！ 普段野菜嫌いの子どもがスープがおいしいとパクパク食べてくれたのもうれしく、スープポットひとつで調理が完了するという手軽さもあり、休日のブランチなどに重宝しそうです。
念願の白米炊きも粒が立って、つややかでそのおいしさったら！ そのほか、かぼちゃのポタージュや無水調理した野菜のドレッシング、マサラチャイなど、レシピの数々に夢が膨らみますが、ひとつずつ試していき「QOL」を高めていきたいです！
ブランド名：バーミキュラ
商品名：バーミキュラ スープポット トリュフグレー
価格：￥23,760
ウェディングとファッション担当。淡々としてますが笑い声だけよくとおります。好きなものは夕暮れとボサノバとチョココロネ。
