連日の猛暑にやられ、料理をするのもおっくうな日々を送っています。ラクはしたい、けれど家族のためにきちんと美味しいものを作らねば……。そんな思いを叶えてくれたのが、お馴染み久世福商店のアイテムです。年中問わず久世福ラバーの私ですが、今回は、この夏大活躍してくれるであろう逸品を３つ厳選してご紹介したいと思います。
夏のお昼の救世主！ 手延べ色そうめん
まずご紹介したいのはこちら、見目麗しい、カラフルなそうめん。全５色のうち、今回はイエローとグリーンを購入してみました。最初は見た目のよさに惹かれて手に取ったのですが、なんとこちらのそうめん、色によって味が違うのです。イエローはかぼす、グリーンは青しそ（ほかには、紫芋や梅肉なんかもあります）。それぞれ茹でて食してみましたが、茹で上がった瞬間から仄かに香る爽やかないい香りがたまらないのです……。味はほんのりついている感じで、さっぱりとして食べやすい。香りや味を楽しみたいのなら、だし醤油はいつもより薄めがおすすめです。
何よりいいのは、色合いが綺麗で、とにかく映えること！ 実際、我が家では、食卓に出した瞬間「何これ、かわいい～！」と子どもに大好評でした。凝ったことをせず２、３分で出来て、お皿に盛りつけてサッと出すだけでこんなにも喜ばれる……。なんて、主婦心の分かる商品なんでしょう。まさに夏のお昼の救世主ですね。
ちなみに私は今回単品購入しましたが、木箱に入った10束入りセットもあり、プレゼントにもおすすめです！
お刺身にかけるだけ！ カルパッチョソース
次にご紹介するのは、「手軽・早い・美味しい」の三拍子が揃ったカルパッチョソース。
暑い日の仕事終わりなど、もうレシピを考えるのもつらい……というときの、頼れる相棒です。手順は超簡単！ パックのお刺身を買ってきて、お皿に並べてこのソースをぐるっと回しかけるだけ。みじん切りにしたたまねぎに醤油、生姜、ゴマなどを合わせた少し酸味のあるお味で、うだるような暑い日にも食欲を掻き立ててくれます。
我が家は真鯛のカルパッチョが好きなのでよく登場しますが、真鯛のほかにも、ホタテ、マグロ、サーモン……なんでも合います。その日スーパーでお買い得になっているものを購入し、困ったらカルパッチョにすればいいや、というスタンス。ちなみに、チーズやローストビーフなど魚以外にかけていただくのもよさそうです。
久世福商店の出汁はやっぱり頼りになります
最後は、久世福商店の鉄板アイテムと言っても過言ではない、出汁。鍋、味噌汁など出番は数多ありますが、夏シーズンには夏野菜の出汁浸しが特におすすめ！ 水、出汁、薄口醤油を入れたものにあらかじめレンジで加熱したお好みの夏野菜を投入し、一晩冷蔵庫に寝かせるだけ。火を使わないので、室内の暑さも気になりません。さっぱり食べられるのに、出汁がいい感じに染みていて奥深い。いいとこ取りの味わいになるんです。
久世福商店の出汁はいろいろあるのですが、公式サイトにチャートがあるので、どれがいいかお悩みの方はぜひチェックしてみてほしいです。絶対に、お好みのものに出合えるはず。
私の夏を救う、３種の神器（！？）、いかがでしたでしょうか。どれもとってもおすすめなので、気になった方はぜひ一度お試しあれ！
主にセレブリティ担当。海外コスメやファッションなど海外カルチャーに憧れを抱きつつも、日本の温泉巡りがやめられない。
